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1称量准备好食材，牛奶和玉米油放在一起了2蛋白和蛋黄分开，蛋黄和10g白糖、1g盐放在牛奶里3盛放蛋白的盆要无油无水4蛋黄、盐和牛奶、玉米油充分搅拌5筛入低筋面粉，翻拌均匀后蛋黄糊待用。6蛋白中分三次放入白砂糖，用打蛋器打发到湿性偏干的状态7蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合，成为蛋糕糊8蛋糕糊倒入纸杯七分满，入预热的烤箱中层、上下火130度40分钟。9烤好的蛋糕
最早接触抹茶蛋糕是5年前的事情了，那时候对烘焙来说浑然不知，好在自已的坚持与朋友同学家人的鼓励，一步一步走来摸索出自已的一套方法，从烤箱拿出来的作品有种小小的自豪感，觉得有些事情只要是坚持与努力就能成功。话说抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风，感觉那唇舌之间的清爽总让人回味无穷。
蜂蜜作为古老的美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。模具：10个中号纸杯
橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。平时最常做的就是12连模纸杯蛋糕，操作简单，用时短。这次用橄榄油代替平时用的玉米油，好吃又健康！
11.准备材料22.将7枚鸡蛋打入无水无油的容器中，加入绵白糖，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发33.打发到提起打蛋器，蛋液留下来的纹路不会很快消失即可44.将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加下一次，上下翻拌，千万不要划圈搅拌55.拌好的蛋糊中加入牛奶，色拉油，上下翻拌均匀即可66.倒入纸杯中7分满即可，我的纸杯尺寸7×6×5.5cm77.全部倒好后，把烤盘端起用力震几下，消去气泡88.表面撒一些自己喜欢吃的食物，比如:葡萄干，黑白芝麻，蔓越莓干等，也可不撒99.烤箱提前预热，入烤箱中层上下火160度
杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一，比起汉堡、热狗、甜甜圈、Muffin之类的美国食品，它们更加的口味甜美，造型漂亮，赏心悦目。虽然只是简单原料的组合，但香醇的口味，和梦幻华丽的外型，让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。吃过甜品的人，都会懂得那份精致背后的味觉放纵，如此不同多样的味道，绵密、清甜、醉人、回味无穷。
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