蜂蜜牛奶纸杯蛋糕,浓浓的蜂蜜气息,香甜的口感,无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。采用全蛋的打发方式,因为现在温度还算高,所以全是常温进行的,如果室温低的话隔水打发会更容易些。
1准备所有材料,鸡蛋忘了拍照2把鸡蛋打入盆里打散加入蜂蜜和糖用打蛋器打发3打发鸡蛋至纹路不会马上消失就可以,一定要打发好这一步很关键,打蛋液的时候可以隔水加热蛋液,打发更快4碗里放入玉米油和纯奶加入一些打发好的蛋液搅拌均匀放入剩下的蛋液中搅拌均匀之后筛入面粉用刮刀拌均匀就可以5把搅拌好的蛋液放入纸杯中,放八分满即可,烤箱预热5分钟6放入中下层,烤箱170度烤30至40分钟,根据烤箱温度不同调试时间和温度
1所有食材2鸡蛋打入无油无水的碗中,加入三分之一的白糖,3把碗放入45度左右的温水里快速打发蛋液,打至有大泡时再加入三分之一白糖4打到细泡的时候加入剩余的白糖5在纸杯中加入三分之二的蛋液,6烤箱150度预热10分钟,下火烤制20分钟即可7还是不错滴小窍门烤箱烤制时间根据各家的烤箱来定
1称好所有的食材!蛋清蛋黄分离!蛋黄中加入胡麻油,牛奶!2蛋黄用打蛋器低速打匀3把低筋面粉,泡打粉筛入蛋黄液中!!!4采用切拌的方式拌匀至没有颗粒5蛋白中加几滴白醋,用打蛋器低速打至蛋清成粗泡状,加三分之一的白糖6用打蛋器中速打至蛋清成细泡状,加入三分之二的白糖7最后高速打至蛋白不具流动性,呈湿性发泡状时即可8取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中,采用切拌的方式拌匀即可9拌好的蛋糊再倒入蛋清盆中!10再次拌匀,成蛋糕????糊11拌好的面糊放入裱花袋里面12挤入蛋糕????纸杯中!挤好面糊后,把烤盘提起来,
1食材称好备用。2红枣去核,葡萄干分别切碎粒。3拌入少许的干面粉(分量内)搅拌几下,使表面均匀的沾满面粉。4黑色和白色的熟芝麻备用。(熟芝麻会更香哦)5盆里要干净无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。6蛋黄里加入盐、10克的白砂糖(分量内)。7搅拌均匀后,加入牛奶和玉米油。8再次搅拌均匀,筛入低筋面粉。9呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。放置一旁备用。10开始制作蛋白糊:蛋白里滴入数滴柠檬汁。11加入剩余的白砂糖(分三次加入)先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的白砂糖,继续高