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香椿是现在时令食材，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e，增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】还在让人回味无穷。刚刚买回来的香椿芽，趁着新鲜的每一秒，用香椿炒一碗新鲜的香椿炒饭，美味又省事儿，味道独特~~
一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！
1饭煮熟备用。将蒜切成泥，韩式腌萝卜，菠菜，午餐肉切成丁。2酱油，韩式辣酱，糖，加少量温水混合均匀。3用麻油炒香蒜末。4放入米饭和辣酱翻炒均与。5加入各种丁，翻炒均匀，稍稍放凉备用。6用紫菜将炒饭像圈寿司一样卷起，切块即可。
1剩米饭建议冰箱冷冻半小时，胡萝卜和香葱切末待用。2鸡蛋加入些许料酒和盐，打散、搅匀。3先用油把蛋液煸炒、分散，加入胡萝卜丁。4加入米饭，翻炒炒匀，把米饭炒开，加入少许盐，炒制的时间略长，自认为会更香。5出锅之前，加入葱花，这样炒出来的鸡蛋饭会又香又解除油腻感。
香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为：百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。 中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。香椿的根皮、种子均可入药。香椿根皮味苦、涩，性凉，有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫的功能，可用于治疗久泻久痢、崩漏带下、遗精、白浊、疮癣等。香椿子味辛、苦，性温，有祛
又到了春暖花开的季节，各种新鲜的蔬菜争先上市，翠艳欲滴，超喜欢这个季节，也让我想起了小时候每到春天妈妈总是会把嫩嫩的第一茬韭菜留下给我们炒饭，现在虽然一年四季都有韭菜但每每想起那时感觉总是暖暖的。今天的这道韭菜炒饭增加了一点玉米，点缀了一点红椒，美美的口感美美的回忆。
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