手机版
法式布蕾最大的特色莫过于那层现烤的焦糖脆壳，在吃之前用勺子果断地一敲，焦糖脆壳随着“咔”的一声裂开，这是一件很有趣的事情。口感超级嫩滑的布丁，吃起来就像是冰淇淋融化在嘴里。搭配上脆甜的糖壳，又是另一番风味。
做了很多藕粉的辅食，对藕粉了解越来越深，随之开发出更多藕粉的吃法。这次用牛奶（配方奶）和藕粉做了一份软糯不噎人的布丁。藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中常作为稠化剂使用。另外也是一种久负盛誉的传统滋养食品，藕粉营养价值高有一定药疗作用，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，味道鲜美，老少皆宜。著名营养学家范志红老师也比较偏爱藕粉这个食材，经常能够在她的各类人群营养文章中看到藕粉的身影。
1水和布丁粉分别称好，屋诺6连小花模备用。2小锅里的水煮至沸腾。3倒入布丁粉转小火。4用筷子搅拌融化关火。5过筛倒入屋诺6连小花模具中，过筛后没有气泡。6放置一旁晾凉后，放入冰箱冷藏至完全凝固。7请推周边即可轻松脱模，点缀上薄荷叶子，芒果布丁就做好了。8成品图。9爽口嫩滑。10简单快手小甜点。小窍门模具：屋诺6连小花模倒入布丁粉后要用小火避免煮糊，模具完全不沾，制作布丁轻松脱模。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38