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1取出芒果肉。2加入少许水打成芒果汁备用。3十五克吉利丁片用水泡软。4纯牛奶一盒。5牛奶倒入奶锅中加入白糖，小火煮。6加入芒果汁搅拌。7捞出泡软的吉利丁片加入，小火慢煮，一直搅拌，直到吉利丁片完全融化。8导入容器中晾凉后盖盖子放冰箱冷藏。9几个小时后，布丁完成。
1准备材料，两袋牛奶。2准备材料吉利丁片1.5片。3准备材料，白糖3勺。4准备材料，红曲粉，着色用。5首先吉利丁片浸泡3分钟，天气热，3分钟足够。6模具出场。7煮牛奶的步骤搞忘拍照了，可以参考我之前发布的芒果布丁图，把牛奶倒入奶锅中，放入白糖，然后不停的搅拌，直到白糖融化，不需要煮开。8红曲粉适量加入煮好的一小碗牛奶中，必须过筛，怕红曲粉有颗粒，然后倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏，第二天就可以出炉。9是不是很有食欲。小窍门没有吉利丁片可以qq糖代替。
1制作焦糖液：将260g细砂糖放入锅中，加50ml水。用小火煮成焦黄色（不搅拌）。2至冒白烟且成琥珀色时离火。3慢慢倒入80ml温水，摇晃锅，使液体混合均匀。4用汤匙将焦糖液平均舀入布丁杯，不需太多。5制作布丁液：将1000g牛奶加热到50度左右，加入150g细砂糖和10g香草豆荚酱，搅拌至细砂糖融化。6取一个搅拌盆，放入300g全蛋和100g蛋黄搅拌均匀（不要起泡）。7将步骤5中的牛奶分次倒入蛋液中，搅拌并过滤。8倒入布丁杯中，烤盘中倒入1.5cm深的开水，放入烤箱。9轻轻敲打烤箱，直到布丁不晃动即可。
有时候，忙碌的生活，偶尔沉寂，想起陌上花开，感叹！珍惜每一个当下。朋友在泰国旅行，发的朋友圈的照片，暧昧的河畔风，序幕了整个夏天，拥挤的街道，匆匆的行人，这城市的天色渐暗，还有那大杯的芒果布丁。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。今天就由德宝尚家教大家这道适合夏季的甜点“芒果布丁”
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