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何以解忧、唯有西瓜，不吃一打西瓜都不好意思说自己过了夏天。但是天天切着吃、挖着吃，是不是觉得有点儿小单调呢？那就抓紧来试试小恒的这道西瓜布丁吧，清凉养颜不长肉，大朋友小朋友都说好哦！
布丁是英文的英译，如果用中文意译则为奶冻，就是一种将浆状的物质凝固成固态的食品。吃在嘴里滑滑的，极其细腻，很受大家的欢迎。而西瓜是最能代表夏天的水果，记得上大学那会，天太热了，寝室里又没有的空调，我们每人抱着半个西瓜，用勺子挖着吃，真是一个消暑的好办法啊，现在把西瓜和布丁融合一体，这个夏天是不是太嗨啦？
1准备食材。蛋清，蛋白分离，留蛋黄备用。2蛋黄打散，加入纯牛奶，继续打发。3加淡奶油打成均匀的蛋黄糊。4打至均匀的蛋黄糊，要隔水加热。5要不停的搅动，防止气疙瘩。6不停的搅动，小火加热。7熬制蛋黄糊成很浓很浓的蛋黄糊。8蛋黄糊用汤匙装进模具里。9装好，待冷却放冰箱冷藏4小时，拿出，在水龙头上用凉水冲一下，很好脱模的。自己动手做的奶油小布丁，吃着安全放心。
热热热热热，最近的天气真的热到融化，就连脾气也跟着温度计爆表。心情就像烈日下暴晒的气球，易燃易爆！！！从日本北海道火到大天朝的气球牛奶布丁就是这么奶凶奶凶的存在，生气起来，一戳就爆炸。“啪”！虚张声势的恐吓之后，露出的是圆滚滚的布丁团子。奶香诱人的布丁冰冰凉，软嫩嫩，看着心口要化了。看在它这么可爱的份上……一定要配上熬制得浓稠的焦糖浆提升口感。嗷呜……一大口，奶凶奶凶的气球布丁上手超简单，搞怪的包装一定能让你的朋友惊艳一把。
藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中常作为稠化剂使用。另外也是一种久负盛誉的传统滋养食品，藕粉营养价值高有一定药疗作用，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，味道鲜美，老少皆宜。著名营养学家范志红老师也比较偏爱藕粉这个食材，经常能够在她的各类人群营养文章中看到藕粉的身影。
1准备还的材料。2面包切丁。3鸡蛋打散。4放入牛奶奶油糖，搅拌均匀，知道糖全部融化。5把面包放到液体里侵泡一下。6面包摆放到烤盘里，倒满布丁液。7放上葡萄干。8烤盘里放水，中下层200℃，25分钟即可。
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