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蒜黄有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功能,富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。尤其冬天经常吃些蒜黄可以提高身体的免疫力....这款家常小菜用料特别简单，但是味道不错。。。。
1青、红椒洗净去籽切成丝备用。2鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。3炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。4另起锅，倒入少量没，放入青红椒丝翻炒。5调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。6放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。7放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。
1木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。2胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。3山药去皮洗净，切成片备用。4煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。5炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。6放入胡萝卜和山药翻炒。7放入山药翻炒，加入少量水烩一会。8胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。
1材料准备好2将芋头去皮洗干净，切成片；香葱洗干净，切成碎葱。放入一旁备用3炒锅里放入适量的油，油温全熟，将切好的芋头片放入炒锅里，翻炒2到3分钟。4煮锅里放入适量的水，煮开。5将炒过的芋头片放入烧开的煮锅里。关中火煮沸8到15分钟。（芋头不易煮好）66 煮好后，放入适量的盐和味精，就可以出锅了。
1茼蒿择洗干净，切成细段。2豆腐切成小丁。葱切葱花。3炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花炒香。4放入豆腐丁翻炒均匀。5加入适量清水，大火烧沸，转小火烧3分钟。6倒入茼蒿翻炒断生。7调入盐、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。
此菜 胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，经常食用可保护视力，保护内脏器官，提高机体的抗病能力。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。功效：通便排毒，降压降脂。
1豆腐洗净切成小丁。2木耳择洗干净，切成末。3葱、姜、蒜处理干净后切碎。4炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。5放入豆腐丁翻炒均匀。6加入适量清水。7倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。8调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。
1青蒜苗洗净备用。2蒜苗切段。3豆干切条。4锅里放油。5烧热后,放豆干煸炒。6然后放入蒜苗,盐翻炒。7最后加鸡精调味,出锅。8简单的青蒜豆干.....小窍门蒜苗里含水分较大,炒时不用加水,以免炒出的菜水分太大,影响口感...
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