1把材料备好2把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐)3揉到面团光滑,差不多扩展状态,加入盐、黄油揉到完全4可以拉出大片透明薄膜5进行基础发酵6发酵至约两倍大手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成7排气,将面团均分三份8滚圆加盖松10分钟9擀开10对接11后来卷起2.5个圈左右12收口向下,排入吐司模13预热烤箱14发酵完成梳上一层牛奶15上下火160度50分钟1610分钟时,高度定格同时有点上色,这时可以加盖锡纸17出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存,彻底凉透切片18美味小窍门想要吐司长得高,就必须揉出膜
这款颜色很春天的吐司,软弹韧性好,用来做早餐主食、野餐外带干粮都是非常不错的。切片后可以按个人喜好夹入火腿,生菜,烤肠等做成不同的三明治。 原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。用的是菠菜汁,并非抹茶,非常喜欢这个绿绿的颜色。
1把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐2揉成团后加入盐、黄油3等待一发4发酵到不反弹、不回缩就可以5排气分成3等份6圆加盖静止10分钟7把面团擀开8卷起9上色后加锡纸10放入吐司模具中,等待2发11预热烤箱200度12进烤箱160度50分钟13出炉
这款吐司是用了小熊样子的吐司模具,让吐司改变了死板的方形形状,变得萌萌哒。做好的吐司用巧克力做出眼睛和嘴巴,俺家小孙子一下子就爱上了,拿一片就啃上了,和小熊来了个亲吻,第一口就把小熊嘴巴吃掉了。平时我不给他吃巧克力,这下可以拿个吐司就可以吃到巧克力了,小家伙吃的那叫一个开心,一会儿就把小熊啃的就剩个边边啦。
1所有材料放面包机里搅拌。2发酵结束。3分割成小面团。4分别揉圆。5取一份,擀成椭圆形。6卷起。7静置15分钟。8准备椰蓉。9取一份再擀成椭圆,上面撒椰蓉。10卷起。11用刀切两半。12切面朝下,放到吐司模里。13进行二次发酵。14刷蛋液,撒椰丝。15烤箱预热175度,烤35分钟。