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包子菜谱

约收录1638个包子菜谱
  • 菠菜汁胡萝卜包子

    1菠菜焯水捞岀。2放入破壁机中加入和菠菜平齐的水。3破壁机按果蔬键榨成汁。4榨好的菠菜汁放入一点食用碱。5三百克面粉中放入三克酵母粉。6两克白糖揉成面团。7另外三百克面粉同样放入三克酵母粉两克白糖,慢慢加入菠菜汁揉成面团。8两份面团用保鲜袋套好放置温暖处发酵。9猪肉绞成肉馅。10肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐搅拌上劲。11再放入胡萝卜碎拌匀。12放入一勺食用油拌匀。13醒好的面团发酵至两倍大即可。14两份面团都擀成长方体面片。15一层菠菜汁面团一层白面的面团叠在一起。16卷成长条。17

  • 猪肉杏鲍菇胡萝卜包子

    自从有了小熊料理机,做起饭来轻松多了,特别是绞肉馅儿,干净卫生又省时,真是方便啊!

  • 猪肉西葫三鲜包子

    1安琪酵母用温水化开,与普通面粉混合均匀。2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。3猪肉洗净控水,先切成小块儿,再放入料理机打碎。4猪肉用小熊料理机打碎,倒入少许清水调开。5加少许酱油生抽蚝油上色调味。6加少许鸡精,盐,香油调匀。7放入葱姜末。8西葫去皮去瓤。9洗净。10用擦丝器擦成细丝,加少许盐,杀出水分。11虾仁洗净切成小段儿。12鸡蛋炒碎盛出备用。13西葫攥出水分,切两刀断开。14所有食材放入盆里。15活匀备用。16面团发酵完成。17揉匀排气,静置十分钟。18揪成均匀的剂子。19擀成包子皮,边缘薄

  • 韭菜粉条素包子

    1韭菜洗净控干水分。2粉条和鸡蛋备用,粉条用热水烫软。3面粉加糖,发酵粉,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。4烫好的切碎放入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油,酱油拌匀。5韭菜和木耳切碎。6鸡蛋炒熟盛出备用。7将所有食材混合拌匀,包的时候再加盐调味。8发酵好的面加入碱粉揉匀排气。9搓成条改刀同等大小的剂子擀皮。10放入调好的馅料包起来,样子随意哦。11依次包好放入笼屉中。12蒸锅提前入水煮沸,放入包好的包子上汽后蒸十五分钟。13时间到后关火虚蒸两分钟哦。14搭配红油醋汁完美极了!就是这个味!15亲

  • 豆腐皮包子

    《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子,馅料必定很讲究,推想一下也能猜个八九不离十,猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等,肯定尽是鲜美之物。咱们在家做,材料可简可繁,手边材料多就多放些,材料少随心也很好,一起看看这个鲜美的豆腐皮包子的做法吧。

  • 霞草包子

    霞草也叫山麻楂菜,也叫丝石竹。功效与作用主要表现为以下几种:一、可以有效的治疗妇女子宫脱垂。二、对于乳汁缺少的患者也有一定的缓解效果。三、对于脾虚,水肿等患者也有一定的缓解效果。四、可以增强机体的免疫力,有效的提高抗病防病能力,对人体的免疫系统有一定的好处。五、有效的起到明目、润肤的功效,对于视觉不清的患者有一定的缓解效果。六、可以用于蜜蜂蛰伤或者是蚊虫咬伤

  • 地软豆腐包子

    1取适量面粉加糖和发酵粉,用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。2发酵后的面加碱粉揉匀排气,二次发酵二十分钟。3地软提前浸泡软,多冲洗几遍。4粉条,豆腐,红萝卜和大葱准备就绪。5地软洗净攥干水分备用。6配菜切碎备用。7锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下,放入红萝卜和葱末翻炒一下。8放入粉条和地软。9加蚝油,酱油,五香粉和姜粉拌匀。10出锅加盐调味。11醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。12放入地软豆腐馅包起来。13依次包好放入笼屉中。14上开水锅上汽后蒸十五分钟。15时间到后不要急于打开,关火需蒸两分钟哦。

  • 茄子包子

    1准备一碗面粉,里面加白糖和发酵粉。2用温水拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。3准备茄子,大葱、生姜和辣子。4茄子洗干净切成小丁里面加一勺盐腌制两分钟。5青辣子和小葱洗干净。6青辣子切成末,小葱切成葱花,茄子用手将里面的水分挤干净。7茄子和辣椒、葱花放进一个大碗里,里面加花椒粉、鸡精,包子调料、蚝油,锅中烧油,油冒烟浇在上面。8搅拌均匀。9面已经发至两倍大。10两面揉搓几遍,搓成长条,切成比饺子大一点的块,擀成包子皮。11拌成自己喜欢的形状。12醒发至两倍大上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,开锅将包子晾凉。

  • 卤肉包子

    1搅拌桶中加入300克面粉、一克盐(增加面皮筋性),10克细砂糖(促进发酵和增加面皮口感)、3克酵母,用筷子搅拌均匀。2倒入180克清水,用筷子搅拌成旭状,用和面机继续和面。3大概6分钟,面团已经非常柔软,没有和面机厨师机就用手揉面,大概肉8分钟,面团就会非常柔软。4盖上湿布,醒面10分钟,醒面结束后继续用和面机揉面3分钟,经过第一次醒面后再揉面,面团充分吸收水分,变得柔软细腻。再次盖上湿布,醒面(发面)40分钟。5趁着醒面时间,把杏鲍菇和胡萝卜切粒。6起锅烧油,把五花肉沫倒进去,中大火翻炒。7把五花肉沫

  • 洋葱猪肉大包子,家常做法简单好吃!全家都很喜欢吃

    猪肉跟洋葱一直是经典搭配,发面大包子最常见的就是这个馅料了。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法,咬一口下去,回味无穷!