手机版
都说美食能治愈心情，这几天愈发有这种感觉了。突然间就想做一个南瓜系列，不管是中式面食，还是将南瓜运用到烘焙中，蛋糕、面包、派，应该挺有挑战性的。所以，这段时间，朋友们将会看到一大波金灿灿、黄澄澄的各种南瓜美食来袭。今天的包子面皮全部是用南瓜泥揉的面。比起清水揉面，南瓜泥中还有淀粉和纤维，这就降低了面粉的筋度，所以在制作和食用时会和白面团的有区别。
太香了！真不想多说啥了。用熬猪油的下脚料猪油渣包包子，12分钟出锅比放肉还香，连吃5个都不解气，一次发酵暄软省时间，而且萝卜还能助消化，主食副食一锅出，又香又嫩，比韭菜白菜的还好吃。
1取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。2白菜和大葱洗净控水。3猪肉可偏瘦一点洗净控水。4发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。5白菜剁碎去除水分。6猪肉和大葱剁碎。7将白菜一同拌入拌匀。8加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。9醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。10放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。11依次包好放入笼屉。12冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。13时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。14美美的白胖子完美出锅。15荤素搭配，营养又美味。小
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38