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1原料图。2莲藕洗净切成0.3厘米的片、葱姜切末。3将藕片盛入大碗中，加入清水和白醋浸泡。4葱姜末放入碗中，加入凉开水和料酒浸泡15分钟待用；5海虾去壳和虾线，鸡脯肉去筋膜切片，五花肉切片。6分别剁成肉馅备用；7将三种肉馅收入大碗中，加入精盐、生抽、味精、白糖、白胡椒粉、葱姜料酒水和鸡蛋清。8搅拌均匀，按一个方向抽打上劲，直至肉馅发粘为止。9藕片再用清水冲洗干净，控净水分，配好大小一致的对码在案板上，撒上一点面粉待用；10将撒上面粉的藕片抹上肉馅（孔内填满）。11再将另一藕片覆盖在有肉馅的藕片上，压实。（
米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事，因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情，哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因为米妈太忙，这些事情都是加工做出来的，强求不了。即使不能完全同步，随着孩子的成长，阶段性的特征还是很明显的，留下美好的回忆也很有必要。本篇后面的上幼儿园其实是上周的事儿了，坚持上了一周幼儿园，纳米又感冒了，不得不再次留在家里。米妈的烘焙也不敢天天做，怕孩子吃多了上火，偶尔做一次也不敢放开吃，希望女儿的身体快快好起来。
1将油皮的材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜，醒上15分钟2将油酥的材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜，醒上15分钟3分成一个油酥团和一个油皮团4将油皮的面团搓成长条，分成6等份的小剂子，将每个小剂子搓圆将油酥的面团也搓成长条，分成6等份，将每个小剂子搓圆5取一油皮的小剂子，按扁，放上一颗油酥小剂子，完整的包起来，收口朝下放6依次将六个都做好7取一包好小面团，收口朝下放置，用手按扁，然后用擀面杖擀成椭圆型面片8将其如图样的卷起来，依次将6个全部卷好，盖上一层保鲜膜，醒上10分钟9将醒好的面团卷按扁，用擀面杖擀成长
1准备材料.2已擀好的面皮.3热锅入油,先把鸡蛋炒成碎末.4韭菜摘洗干净切碎.5把切碎的韭菜,虾皮和炒好的鸡蛋放在一起.6加3勺油,一勺鸡精搅拌均匀.7将适量的馅料放入面皮中.8像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁.9热锅刷上油，把包好的馅饼放上去.10煎至一面金黄.11煎至两面金黄即可.
离开了生活工作很多年的城市，回归到父母身边，结婚生子，夫唱妇随，为伊人洗手做汤羹。家乡的节拍很容易就跟上也适应回去了，却总在梦里回到了那个城市，那里，留下我和他太多的回忆，还有那些朋友，那些大街小巷的小吃..... 去超市时看到冷柜有售印度飞饼,买了一包回来尝试做一下手抓饼,最近一直关注着达人们对飞饼的"琢磨".食材,配料,工具都很简单,成品花费时间也不长,可以作为早餐的选择哦
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