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菜干，不知道是什么菜，忘了。用来与腊肉搭配做成包子，会怎样？捎带着，把最后一点莜面揉进面团里，懒得单独再为它费心思菜干与腊肉，黑成一片，看起来并不讨喜两种干货的味道混融，比预想的要好。。。。
1所有食材除黄油和葡萄干蜂蜜外放入面盆里，先揉至拉出大的手套膜，再放入黄油继续揉至扩展阶段，如果用面包机或厨师机就方便多了。2揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。3取出排气后分割成8个剂子。4取一个面团轻轻擀成长片。5放入葡萄干。6对折一下。7再从一端卷起。8如图所示。9依次做好8个面包坯子。10做好的面包坯子继续二次发酵两倍大。11用油刷蘸少许蜂蜜水。12轻轻刷一层蜂蜜水。13烤箱预热一下，上下火180度，然后放入中层烤制15分钟。14成品图！15成品图！16成品图！
做了佛卡夏面包，好玩，表面可随意放喜欢的东西组成图，冰箱中有的放里了。底很脆好吃，闺女说是带图案的披萨。百度了下，佛卡夏面包是源自意大利的一种著名扁平面包，吃起来和披萨底有点像，通常上方会撒上各式香草和橄榄油，更花哨一点的会加上洋葱，芝士和各种熏肉进行烤制。通常佛卡夏在西方是作为主食，也就类似于我们的米饭一样，配上各种肉类啦，沙拉啦进行食用。面包师们通常会在烤制前用刀在面包表面划几刀，或用手指按几下来释放面包表面的一些小气泡。
自从收了这台面包机好像还从来没用它做过面包想做裸麦面包，又有些懒惰，索性就用面包机做个裸麦土司吃吃正好试试这个面包机的自动投果料功能面包机转转停停，果料斗里的蔓越莓依然毫无动静正想着大不了就做一个没有果料的裸麦土司却听到厨房传来两声“咣咣”两声，动静还有点儿大像是什么东西碰撞的声音，又别是面包机把自己给晃荡到地上了吧？冲进厨房，面包机安然无恙，料斗大开，蔓越莓已经没了踪影原来撒个果料要这么大个动静吗？面包涨势很好，居然涨了个顶板，还把果料斗的门给黏糊上了揭盖的时候无可奈何地把面包顶给拉豁了皮儿这果料斗竟然
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似，含有高筋面粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母，但相比较而已，佛卡夏的含水量更大，口感比披萨饼更有嚼劲些。佛卡夏的特点就是面包体会有很多气孔，面团更为松弛，烤好的面包外香内软，很有嚼劲，出炉后立即食用味道
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