这是一个不太像面包的小面。花样面包做够了的,可以来挑战一下哦。它做法类似开酥,如果没有做过丹麦开酥类面包的话,还可以用它来练习叠被子。经过两次三折,所以小面包有好几层,很可爱且口感很不错,带一点嚼劲,每一口都好香呀。
姥姥给我了一个面包机,今天先琢磨着用用它,幸好我有个天才爸爸好,和我研究才避免的误区,并且还找到了做面包的快捷的方法,我才发现面包机真的是好东西啊!做面包非常方便几乎就不用动手了。而且做一个白吐司早上做的三明治加鸡蛋是很好的选择,营养健康还不甜,我习惯放一些盐让它有淡淡的香味,最适合把我妈妈不爱吃糖的喂口。而且更让我受宠若惊的是爸爸竟然也向我要菜谱了!他说要自己做一次,他可是从来没有下过哦!嗯还有一个小提醒,就是我的面包机是姥姥的老式的那种所以一次只能做出400克左右的吐司一个,如果面包机是750克的那就
1瘦肉顺着纹路切小片,放生姜、大葱、料酒焯水略煮后,另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。2晾凉取肉片放入食品袋,用擀面杖敲松散。3入面包机,加生抽、油、糖、盐、味精,启动肉松键即可。4肉松制作中,在第二次烘干过程中,在结束前5分钟拌入海苔芝麻,增加风味。5启动2次肉松键,时长2.2小时,收获了180g的酥肉松。
1把所有用料放入盆中(黄油不放)。2搅拌成絮状,揉成面团。3黄油和面团一起揉搓5分钟。4盖上保鲜膜醒发制两倍大。5发好的面按压排气,擀成片。6卷起来,(也可以放点豆沙馅在卷起来)。7切开,摆盘。8放进烤盘二次醒发。9烤箱上下火180度烤16分钟。10满屋飘香,太好吃了。11成品图。