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11、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。22、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。33、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。44、倒入柠檬汁，搅打均匀。55、倒入玉米淀粉，搅打均匀。66、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。77、最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。88、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。99、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如
1用料鸡蛋4只、面粉4勺（调羹）、澄粉1勺、（如果用低粉j就不用加澄粉）糖4勺、牛奶4勺、花生油1勺、盐和泡打粉稍许2水、无油的容器，蛋清蛋黄分离到容器里，分离器不如手工敲开蛋壳方便（个人意见）。3分离好的蛋清蛋黄。4蛋黄里加入4调羹牛奶，搅拌均匀成蛋黄奶液。5打好蛋奶液后加入一勺白糖，搅拌均匀。6蛋奶液里再加入一调羹勺花生油搅拌均匀。7加入4尖勺面粉、一尖勺生粉，我们家没有低粉了，我就这样配了。如果是低粉就直接加入5勺低粉即可。8加入稍许盐、稍许泡打粉和面粉一起筛入蛋奶液里。9上下翻拌蛋黄糊不要圈，拌好
老公喜欢吃厚料的西点，像提拉米苏、芝士蛋糕这类的，一般的戚风小蛋糕他可看不上啊，也不怪，厚料的西点就是好味，真材实料啊，有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。 这款蛋糕操作起来挺简单的，适合初学者，口味也绝对不会让你失望，我女儿也很喜欢，建议一定要放冰箱冷藏后，那样口感才最佳哦
1黄油切块，用锅加热至沸腾。2加入过筛的面粉，拌成糊状。3牛奶加热至沸腾，全蛋和蛋白加入牛奶拌匀后倒入面糊中拌匀。4蛋白分次加糖打至湿性发泡。5取3分之1的蛋白与面糊拌匀。6拌匀后再加入3分之1的蛋白切拌。7将拌好的面糊再倒回剩下的蛋白中拌匀。8烤箱中层，190度10分钟，转150度再烤10分钟即可。
1按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.72将鸡蛋打入干净的盆里.3加入白砂糖.4加入2羹鲜奶.5用打蛋器搅拌蛋液.6搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味7筛如面粉.8用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.9将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.10按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.11等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.
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