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花生和可可都是补充体力的好食品，其中的花生，是长生果呀，被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。而可可更是神仙饮料，其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。两者相配做成的食物，当然是神级啦
1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆（图2），打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆18CM。3将1克盐放入蛋黄盆（图3）。盐可以让糖的甜味不那么腻。再加入10克细砂糖。用手动打蛋器搅打均匀。4将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用手动打蛋器搅打均匀（图4）。5将65克纯牛奶倒入蛋黄盆中（图5），搅打均匀至油水融合。6将80克低粉筛入蛋黄盆中（图6）。7搅拌均匀至无颗粒的浆糊状（图7）。8用勺子取1
很喜欢轻乳酪蛋糕，优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋！口感清爽，却不过于清淡；绵软，却不过于湿润。轻盈如云朵，细腻而绵软，入口即化，金黄色泽，典雅大方的简单造型。 这次做的是文怡的方子，味道不错，表面没开裂，成品还不错。
1鸡蛋砂糖混合，打蛋器低速打发。2将低粉 奶粉 可可粉，吉士粉混合过筛，倒入打发好的蛋糊中混了均匀后，倒入玉米油搅拌均匀。3倒入模具后表面撒上巧克力豆。4烤箱预热 上下火175度25分钟根据自家烤箱脾气哈）5成品
1这些是原料（请忽略蜜豆，本来想做蜜豆抹茶蛋糕的，后来忘放蜜豆了。。。。）2蛋清蛋黄分开3蛋黄中加20克糖，色拉油，酸奶搅拌均匀4筛入面粉、玉米淀粉、抹茶粉5搅拌均匀6蛋白打粗泡，加入20克糖7加入20克糖，打发到有三角出现8将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀9将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，上下拌匀10烤盘铺上锡箔纸，纸上刷点油，将搅拌好的糊倒入烤盘，上下震几下，消除大的气泡11烤箱175度，预热10分钟，将烤盘放入烤箱，175度烤制22分钟12烤好啦！倒扣冷却13用模子做的小造型！
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