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1将蛋清、蛋黄分开、低粉混合淀粉和白糖称好。2蛋黄加入食用油拌匀均匀。3加入牛奶拌匀。4晒入低粉和淀粉的混合物。5搅匀蛋糊。6蛋白加柠檬汁打成粗泡后加入1/3糖。7继续搅打后加入1/3糖。8放入剩下的1/3糖。9打至蛋白硬性发泡。10取1/3到蛋黄糊中搅拌。11用切拌法翻拌均匀。12将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。13切拌均匀。14倒入纸杯中撒上杏仁片。15烤箱预热180度烘烤18分钟左右。16成品。小窍门1、各家的烤箱温度不一自行调节2、我用的是双倍的量（10个鸡蛋），5个鸡蛋是一个8寸的配方。
1准备好原材料。2蛋黄和酸奶混合搅匀。3加入过筛的低粉。4蛋白加几滴柠檬汁。5加入一半细砂糖，打至细腻的泡泡。6加入剩下细砂糖。7打至干性泡发。8蛋白加入蛋黄糊里，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。9倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉表面看上去比较平整，外面包一层锡纸，放适温水在烤盘里，放入烤箱上下150。烤约60分钟。10放凉后食用。
1材料如下。2面粉过筛。3面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。4蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。5打至摩丝状。6将打好的蛋白分三次拌入面糊。7锅子加油预热后慢慢加入面糊。8轻压排气后按蛋糕键。945分钟后再焖5分钟即可取出。
1面粉加酵母和盐。2打入两个鸡蛋。3加适量水搅拌成浓稠的面糊，发酵制两倍大。4发酵好的面糊。5面糊里放葱花搅拌均匀，电饼档刷油，倒入面糊。6表面淋上油，煎制定型。7翻煎另一面，煎制两面金黄熟透即可。8出锅切块完成。
1食材合影。2山药去皮切小块，红枣去核放入料理机。3打入一个鸡蛋，启动料理机打两分钟左右即可。4容器中铺上硅油纸或者刷油倒入红枣山药糊。5盖上保鲜膜用牙签扎眼，上锅蒸二十分钟。6出锅脱模切块。7成品图。
1将材料准备好。2芝士奶油室温软化后放入打蛋盆中。3打蛋盆放入热水中，隔水打发，打到芝士软化即可。4加入几滴柠檬汁，25ml的牛奶，20克软化的黄油，3个鸡蛋黄后，打至顺滑，再筛入50克的低筋面粉后翻拌均匀即可。这个步骤忘拍图了，用下图顶上。5取三个鸡蛋清放入打蛋盆。6分三次加入55克糖分打发。7将打发好的蛋清分三次加入芝士糊中，翻拌均匀。8将芝士糊倒入纸杯中，没买蛋糕专用纸杯，就用家里喝水的纸杯顶上了。9烤箱180度上下火35分钟烤，最后5分钟将烤盘放到最下面一层烤，以防纸杯中层蛋糕没熟。烤好的蛋糕软香
1备料~牛奶60克，白糖60克，低筋面粉80克，玉米油40克。24个鸡蛋→_→蛋清@蛋黄分离。3把蛋黄上粘白色液体用筷子挑掉，可以起到去“腥”作用（在平常蒸鸡蛋也可以尝试挑掉，口味更好）。4蛋黄打散加入20克白糖，拌均匀。5继续加入玉米油30克，拌均匀.余10克刷压力锅的锅底。6加入准备好的纯牛奶，拌均匀。7面粉过筛子，可以避免出现颗粒。8准备打蛋器打蛋清，白糖分成3次加入边打边加。9蛋清成形。10电压力锅开始预热，下一步加入剩余的油，放一张吸油纸，既可以吸多余的油也方便蛋糕出锅。11加入一半的蛋清，上下
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