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家人都不喜欢吃奶油蛋糕，所以往年我和孩子爸过生日时都没有做蛋糕，只有孩子生日的时候才做一次。今年的生日正好与圣诞节相隔很近，早早地孩子爸就开始张罗着说生日要好好庆祝一下，为了不辜负孩子爸的一番心意，就自己动做了款圣诞老爷爷的奶油蛋糕送给自己和家人，祝愿我们永远相亲相爱！也祝大家圣诞节快乐！参考分量：8寸烘焙时间：55分钟烘烤温度：150度
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄中加菠菜汁和玉米油搅拌均匀。3筛入低粉翻拌均匀。4拌好的蛋黄糊。5蛋清中加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发。6蛋黄糊和蛋清放在一起翻拌均匀。7拌好的蛋糕糊放入模具中。8盖保鲜膜扎眼上锅蒸45分钟闷5分钟。9成品图。
1蛋黄部分，加入牛奶，玉米油搅拌均匀。2糖粉称好待用。3蛋黄部分搅拌均匀。4蛋白部分滴入几滴柠檬。5分三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡。6蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。7最后蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上轻轻拌均匀，切勿打圈，以免消泡。8倒入烤盘中。9入烤箱上下火165度烘烤25分钟。冷却脱模，抹一层沙拉酱。10卷起来，用草莓点缀即可。11成品图。12成品图。
今天就是圣诞节了，不知道您为过节做了什么准备呢？昨晚孩子和我要求今天要吃蛋糕，为了满足孩子的缘往，昨晚熬夜烤了蛋糕胚，今天一早就开始抹奶油做装饰，加上好吃又好看的水果，一个漂亮的蛋糕就做好了。想着今晚孩子回到家看到这个蛋糕的模样，心里就暗暗偷笑。这个圣诞节，每次出门看到圣诞的装饰，孩子回来总会让我做各种吃的，之前做了姜饼人，姜饼树还有杯子蛋糕，孩子高兴的拿去学校送同学了，说大家抢着吃呢。这次孩子说要个大大的蛋糕，和妹妹甜甜一起吃，这个蛋糕肯定能满足孩子的愿望呢~您家做了蛋糕了吗？要是没有赶紧也来学做一个吧
1鸡蛋分离。2蛋黄里加入水玉米油10克糖。3搅拌均匀。4筛入低粉。5再次搅拌均匀，备用。6用勺子挖出两勺蛋黄混合物备用。7蛋清加入剩下的白糖，准备打发蛋清。8打发蛋白至小弯角。9刚才的蛋黄混合物里加入一勺打发的蛋白，混合均匀后加入一滴红色色素，翻拌均匀。10装入裱花袋备用。11剩下的蛋白蛋黄翻拌混合均匀。12模具垫油纸，随意挤上红色蛋液，170℃烤两分钟。13红色蛋液入烤箱烤两分钟定型后取出，然后再倒入剩下的蛋液。14轻震模具，让它出大气泡，同时抹平表面，入烤箱170℃25分钟。15烤好后取出，凉至常温后
这周给孩子们备的点心是柠檬蛋糕仔。现在天气越来越冷，高热的美点真的是不怕多呢。像我今天这个方子，可以做八至十个的蛋糕仔。朋友们按需来调整。如果朋友们喜欢奶油味更加浓郁的，可以将玉米油换成无盐黄油，但是黄油要融化了再用。这款蛋糕不可以用味道比较重的食用油，像花生油，山籽油都不可以用来制作这款点心。现在送上先，朋友们喜欢可以试一下哦。
1鸡蛋黄分开。2鸡蛋黄中加入食用油15克糖和牛奶搅拌均匀筛入低粉。3鸡蛋清打发。4勺三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。5红曲粉加少许温水搅拌均匀。6勺一勺面糊搅拌均匀。7两种颜色的面糊倒入蛋糕模具中。8放入预热烤箱中150度30分钟。9烤好的蛋糕倒扣凉凉脱模即可。10成品图。
蛋糕卷柔软如云朵，而且用时短，不会像戚风蛋糕那样一烤烤好久，也不用像戚风蛋糕那样，出炉还得等，完全凉透了才能脱模，才能吃，最主要的是蛋糕卷可以任意夹你喜欢的馅儿，味道上更多样化，更可以做早餐，很省时间的。
1蛋黄部分待用2加入糖粉和玉米油3加入牛奶4搅拌均匀5搅拌成无颗粒6蛋黄部分7面粉过筛8面粉全部过筛，准备搅拌9搅拌好的蛋黄部分10蛋白部分11用低速搅拌几秒，成鱼眼泡12加入几滴醋，分三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡13蛋黄部分分两次加入到蛋白中，用刮刀从底部往上搅拌，切勿打圈，以免消泡14最后将蛋白部分加入到蛋黄糊中15烤盘铺好蛋糕纸，将面糊倒入到烤盘中，轻轻震荡一下，入烤箱160度烘烤30分钟16淡奶油提前打发好，樱桃洗干净待用17在蛋糕面抹奶油，卷起来18用樱桃点缀即可19成品图。早餐来一份。
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