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1洋白菜洗净，用水焯软捞出，切碎。22.肉馅用料酒、花椒面、胡椒面、姜末、香油拌匀，煨20分钟入味。33.粉条用水泡软，焯软后捞出，切碎。44.面粉加少许酵母粉和泡打粉，温水和成光滑的面团。进行第一次饧发10min左右。5等待面团饧发的过程中，将粉条、肉馅和洋白菜混合在一起，加盐拌匀后放上切好的葱末，拌匀，切勿早放葱及过度搅拌，以防臭葱味出现。6等面团发成原来的2倍大小时，在面板上撒些薄面，取面团放面板上，切成大小合适的剂子，擀成边缘薄，中间厚的皮。将适量馅料放上，包成包子。7包子放冷水锅上，进行二次饧发
1胡萝卜榨汁2面粉中加入酵母、胡萝卜汁，适量温水3揉滋润4盖上保鲜膜室温饧发5包菜切细丝6加入1勺盐腌出水份7挤出水份，剁碎8猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜9加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油10拌匀入味11饧发好的面团12排气搓条13切成面剂14擀成圆形15放上馅儿16捏成柳叶状17凉水上锅，上汽后蒸25分钟，再虚蒸5分钟18鲜美多汁
1干菜提前泡好，洗净挤干水份2切碎3豆腐皮切碎4粉丝提前泡好沥干水切碎5鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散6入油锅烧成小块盛出用木铲捣碎7留底油把虾皮炒出鲜味盛出8重新倒入油，放八角、花椒、姜片炸出香味捞出不要9倒入干菜、豆腐皮、粉丝，加入2勺盐炒一下10将所有馅料放盆中，加入蚝油2勺、生抽20ml、麻油2大勺、鸡精2勺、十三香2勺、五香粉2勺11拌匀12盆中倒入面粉、发酵粉13用温水揉至三光14盖盖饧发15饧发好的样子，体积增大2倍，内部组织呈蜂窝状16揉揉排气17搓长条18切成大小均匀的面剂19取面剂压扁2
1五花肉切丁2小白菜烫水后握干水切丁3面加酵母粉发1-2小时4葱切丁5锅内烧开油关火，加入肉、葱、酱油、盐味精、小白菜搅拌均匀。6开始包啦7方瓜馅的8切好9葱肉丁10肉丁11方瓜插丝，加少许盐腌出水分后沥干12发好面13切开分块14锅内烧开油关火，加味精盐酱油肉葱方瓜搅拌均匀（加酱油的味道好）15开包16开包17包完啦18方瓜的出锅啦19豆渣面包的20小白菜的出锅啦21加酱油最好吃小窍门加酱油最好
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