主食菜谱

肉夹馍的前奏——原味烤饼

刘英杰

1在盆中放入适量面粉，在一角放入白糖和一点点盐。2酵母溶于温水中，倒入面粉窝中。3搅成面穗。4揉成光滑面团。5放在温暖处，发酵至两倍大。6再揉成光滑面团，分成两份，搓成长条。7切成小剂子。8揉成圆团，擀扁。9进入第二次发酵，大约30分钟左右10放入无油的电饼铛，烙至两面上色即可。
肉夹馍（附馅料做法）

刘英杰

1尖椒洗净切小段。2卤肘子肉切块（这是我之前卤好的）。3锅内放入底油，油温热放入葱姜爆锅。4出葱姜香味后，放入尖椒翻炒几下。5放入卤肘子肉翻炒。6放入少量盐，因为肘子肉卤的时候已经有上盐味，不需要放太多盐7放入味精调味，出锅。8将做好的馍用面包刀从饼边切开口，不切断。9放入炒好的馅料即可。
简单美味的烧饼

一诺的家

1活好的发面揉好2取一小碗依次加入面粉，十三香，鸡精，盐，花生油。搅拌好。3调好的馅料就是这个样子4将面团擀成饼涂抹均匀馅料5把切好的小块上下口捏起来，然后按扁呈饼状。6用刀刃将饼的周围切上花边。7烤盘刷上油然后摆好，最好表面刷上一层白糖水撒上芝麻，放入烤箱烤20分钟。8烤好后特别的美味哦
馒头（常规版）

食·色

1将原料混合，揉成光滑面团，封上保鲜膜，放在温暖处发酵2面团发酵完成3取出排气，搓成长条4分割成5个大小均等的剂子5揉透搓圆，放入蒸笼6饧发至1.5倍大，上锅，大火蒸制15分钟7出笼装盘
茄汁肉酱通心粉

曦雅妈妈美食

通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
简易版的----热干面

曦雅妈妈美食

热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
鲜肉香葱馄饨

英(^o^)/~子

一直都是包饺子从来没包过馄饨外面的吃着不放心这次包一些平时不想做饭时吃着也方便
小葱豆腐卷

英(^o^)/~子

小时候妈妈总是做豆腐卷因为我爱吃现在想吃就要自己做了怀念小时候的味道
牛蛙粥

NICE2meetU

1牛蛙清洗干净，切成块，加入生抽、鱼露、料酒腌制；2胡萝卜切成丝；3煮一锅粥；4加入胡萝卜丝；5加入腌制好的牛蛙；6煮10分钟左右，完成。
河南卤面

英(^o^)/~子

来河南有快四年了跟婆婆学了这道河南卤面很是好吃呐婆婆经常夸赞自己做卤面的手艺我也偷师学艺了一下今儿就拿出来晒晒哈哈

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