主食菜谱

粗粮制作“蔬菜贴饼子”

大炒勺

每周食用两至三次粗粮对身体健康十分有益。粗粮里含有丰富的膳食纤维可清除体内垃圾，其所含的营养成分也要比精细加工过的粮食更为丰富一些，间接还可起到美容的作用。今天用玉米面做一款家常面食。里面放了一些新鲜的蔬菜，因此叫做“蔬菜贴饼子”。这也是北方人常做的一款面食，春季可使用野菜或使用榆树刚刚生长出来叫做
健康黑馒头

kingdy

黑豆：性平、味甘；归脾、肾经；有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补肾益阴、补虚乌发的功能。黑米：性平，味甘；归脾、胃经；具有健脾暖肝、补益脾胃，滋阴补肾，益气活血，养肝明目等功效。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，但其坚韧的种皮不易煮烂，打成米糊食用，有助于消化吸收。大枣：性质平和，益气生津，
营养家常饭“什锦素馅大包子”

大炒勺

以前，我在文中提倡过，什锦菜最营养。其实，也可用在其他制作美食方面，比如包子饺子等，制作成什锦馅料的也是很营养的。今天，再制作一款包子，里面用的就是什锦馅料。制作包子面团可用多种方法，可以把面团事先发酵，也可以不需要很长时间发酵的速成制作法。制作速成包子就要讲究一些配料的方法了。真正的酵母属于活性的
西班牙名吃“美味海鲜饭”

大炒勺

凡是到西班牙旅游，如不吃上一顿海鲜饭就等于白去一趟。西班牙的海鲜饭很有名，上至王公贵族下至黎民百姓都非常喜欢，这是他们的传统美食。当然了，到了西班牙的餐厅就餐，摆上餐桌的海鲜饭各有不同，有上等材料制作的，也有普通海鲜制作的。好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭，里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇
我家的电饭煲玉米发糕

etrans

我家的电饭煲玉米发糕方子是借鉴网上搜来的，在此感谢原作者。制作方法学习了快乐生活一点通栏目介绍的使用电饭煲的经验。
香肠胡萝卜炒饭

爱跳舞的老太

中午就2人吃饭，用些香肠，炒炒昨天的剩饭吃吧。
五彩炒饭

吃饭才是硬道理

我觉得这一道主食像极了人生。我们的人生刚开始的时候都只是白饭，慢慢地加入了思想、追求、感情...还有很多很多元素，才丰富起来，变得五彩斑斓。从外形上讲，色感很强，从内在讲，营养全面。人生也要这样子，不光有形式，更要有内涵。这种做法的最最关键之处是，儿子平时最不喜欢吃的白菜和黄花菜，被“消灭”于无
芸豆洋葱炒面

Piyo

1芸豆2紫皮洋葱3五花猪肉片4煮好的意大利面5锅中倒油，先炒豆角，炒熟后盛出6起锅入油，炒五花猪肉片，放入五香粉，醋，糖，生抽7放入炒熟的豆角和洋葱8放入意大利面，加老抽，糖，盐，鸡精，翻炒即可出锅9上菜喽~~
虾仁肉糜水饺

飞雪飘絮

喜欢做，但不常做饺子。这次用了两种粉，中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了，很普通的，你一看就懂的。一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。
蔬菜什锦炒饭

昆明陈陈

久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天没出去买菜，今天锅里有点剩饭，冰箱里还有点蔬菜，于是做了一个蔬菜什锦炒饭。做法非常简单，省时又省力。土鸡蛋，是婆婆给买的，纯正的土鸡蛋。无激素和抗生素残留，微量元素含量也高。胡萝卜，大家都知道，质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“小人参”之称。胡

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