中式菜系菜谱

东北牛腩大乱炖

祯祯宝贝

1新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。2锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！3锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火
麻婆豆腐

乐悠厨房

麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。
红烧冬瓜

眉儿美食

1主料冬瓜一块。2冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。3炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。4加入冬瓜翻炒。5加入生抽、老抽继续翻炒。6加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。7至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。8出锅后撒入葱花。
香辣【水煮肉】

杜鹃花美食

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老北京豆腐脑

桃子所

我是最喜欢吃豆腐脑，嫩嫩的豆腐脑，浇上醇香的卤子，吃上一碗，那叫一个美啊！吃这豆腐脑，有的配着包子吃，有的搭着芝麻酱火烧吃，都是很美味的早餐！
麻辣香锅

Meggy跳舞的苹果

今天我做的这个麻辣香锅，选用了最常见的食材：五花肉片、土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜、油麦菜，还有四个阳台上种的小青椒。炒这个香锅需要分次将食材炒熟，最后再混在一起，因此相对于平时炒菜来说，这锅菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。所用的油是九三集团提供的非转基因大豆油。九三的大豆油色泽金黄，炒出

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