早餐菜谱

酒酿红糖饮

籣草児

来月经时经常腹痛的MM,可以试用一个简单又方便的民间小验方：酒酿加红糖。用酒酿半碗，鸡蛋1个，红糖适量，煮成一碗米酒红糖水喝下，可以缓解疼痛，起到活血化瘀的效果。酒酿红糖饮，补气养血，补血行血，温经止痛之良方。
雞蛋太陽花

墨兰清香

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为
光滑饱满的荞麦圆馒头

乐逍遥

不过最近无意中从刀切馒头那得到启发，找到了一个笨方法，也算是俺乐逍遥的独门整形手法。可以很轻松的做出光滑又饱满的圆馒头。第一次尝试用这方法做了8个圆馒头，出锅的时候个个都饱满又圆润，表面看起来非常的光滑，好象还泛着光泽。拍照的时候欢喜得不得了。这次除了尝试新的整形方法，还尝试了直接发酵法，也就
香菇鲜肉锅贴

云蓝小袖

外酥里嫩、肉香浓郁的鲜肉锅贴，好肉一族不可错过哦~~~
老面馒头

gaopingzhao

1老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。2将面放入面板上。3添加碱面和薄面揉匀。4揪成大小均匀的剂子。5揉成馒头。6饧20分钟。7放入笼屉中。8凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。9放入盘中。
香煎土豆饼

漂亮马婆

1小土豆洗净煮熟。2过一下凉水，趁热去皮。3用勺子压成泥，放白糖。放一点盐，很少，不影响甜味，又能去涩，搅拌均匀。4板上铺一层糯米粉，把土豆泥用模子扣成饼，直接团也可。5煎锅烧热放橄榄油。6煎饼至两面金黄。7放点熟芝麻。8出锅喜欢可以放点番茄酱或胡椒粉小窍门土豆还是蒸的好，煮的水太多，饼有变形。
鸡蛋肉卷

西马栀子

1鸡蛋打散备用。2肉馅加入辅料搅拌上劲。3煎锅烧热。4刷上一点油。5倒入鸡蛋液。6转动煎锅使鸡蛋成薄饼。7把鸡蛋饼平铺好。8均匀的铺上肉馅。9从一头卷起。10码入盘中，上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。
平底锅也能做烧烤--烧烤馒头

灵草

1馒头一个。2馒头撕去头尾，切成中等厚片。3锅里放油，摇晃均匀。4放入馒头。5一面煎至有点金黄后翻另一面煎。6用勺子均匀的刷点油在上面（我家没刷子，只好用勺代替）。7均匀的倒入烧烤料。8用筷子夹至翻另一面。9再刷点油。10再倒入烧烤料。11接着再煎40秒。12香喷喷的出锅了。小窍门火候全程用中小火，
鸡翅烧卖

无韵之谣

胖鼓鼓的，里面塞了肉馅的鸡翅烧卖！有点麻烦，却是很有意思的待客菜。
猪肉白菜蒸饺

无韵之谣

做蒸饺和煮饺最大的不同是蒸饺要烫一部分面，这样面比较软，蒸完后饺子皮才不会硬硬的。因为没有太多煮破的顾虑，相比于煮饺，蒸饺更能做得皮包馅儿大，味道更胜一筹。

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