粤菜菜谱

香茅烤猪排

elmonte

很喜欢稻香的越式香茅猪排，每去必点。那天去朋友家拿了香茅回来，就自己尝试烤了，儿子说是香茅叉烧，因为猪排的骨头被我切下来煲汤了，只剩下整块的肉，猪排的肉不错的，瘦而不柴。我经常买回来后，把骨头切下来煲汤，肉就用来做其它的菜，一举两得，比单买瘦肉便宜呢。
【冰糖银耳胶质羹】

球球厨窝

炖了六个小时的银耳胶质熬的很好，银耳软绵绵的，汤中带着冰糖的甘甜，还有枸杞的那种淡淡的药味，每天一碗，养颜又美容。
南瓜豉汁蒸排骨

kiss战女

南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴油脂少，口感细腻，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴
【奶香芡实香芋羹】记忆里最美味的甜品原来是养生圣品

淘居然

香芡实香芋羹奶油浓香，香芋粉糯芡实弹牙有嚼劲！再搭配入口即融的南瓜好吃！有些美食会在第一次尝过后便无法忘怀！这道可以说是餐后甜点甚至可以单独作为闺密午后的滋润糖水，是居然上大学的时候偶然吃到的！居然的大学读的一踏糊涂，天天都把时间分给了球馆，还有图书馆的勤工俭学，还有不着调的所谓的恋爱……
【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲

映映爱美食

既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费，得多使用使用。黄豆买了很久了，却一直没吃，正好拿来煲肉吃，真不错呢。
【生炒沙姜鸡】老一辈热衷的一道开胃驱寒传统菜

淘居然

生炒沙姜鸡沙姜香味浓郁，略带酒香鸡肉又鲜嫩，色泽很诱人！最重要是这是一款具备相当多食疗功效的好菜！老一辈的老广们都十分喜欢这道菜！所以这款菜在广东不会出现在太高档的餐厅，但是大凡一些大排档，传统的粤菜餐馆，农家乐，郊区的特色菜都能点到它。它出现的方式更多是以“沙姜啫啫鸡煲”的方式出现，一上桌，便
分子料理——苹果鱼子番茄盅

天使落凡尘

一次在网上看见分子料理觉得很好玩，于是就买了原料回来玩，我这人太懒了，买了有快一年了，今天就拿来做个鱼子试验，过程真是和做实验一样好玩，无论食用和用来装点菜肴都蛮不错的。
银耳枸杞汤

丹青竹韵

功效：补中益气，养肝护肝
白灼芥蓝虾仁

kiss战女

苏轼言：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”足以见得芥兰的美味。新鲜的芥兰，加之鲜嫩的虾仁、葱丝和红椒丝以及鲜香的酱汁，菜品爽口鲜嫩，不可言喻！冬季天气干燥很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防干燥，提高免疫力。
鱼头豆腐汤

红豆厨房

鲢鱼头性温味甘，有健脑的作用同时有健脾补气，温中暖胃，散热的功效。豆腐蛋白质含量高，有清热润燥，生津解毒降低血脂的作用。鱼头豆腐汤汤汁奶白，口感清淡鲜美。此汤最适合冬天，可以暖身健脑还可以使人肌肤润泽细腻，适合脾胃虚寒皮肤干燥者食用，也更适合老人和青少年。

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