粤菜菜谱

港式炒萝卜糕

靓女厨房

相信大家对萝卜糕并不陌生了，这里增加一种萝卜糕的吃法，也是香港常见吃法，可以买现成的萝卜糕回来切块制作，也可以自己制作萝卜糕，然后放在冰箱冷冻备用，这时候只需要拿出来摊凉，切块煎至两面金黄备用。萝卜糕的制作方法大家可以参考我的港式黄金萝卜糕。如果做得时候出了什么问题导致失败可以直接问我，很乐意为
白斩鸡

芷菲

1做这道菜的材料。2把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。3把葱切成段状，姜切成片状备用。4汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。5锅里的水用大火烧开。6将洗净的鸡放入。7再次烧开后转小火。8先撇去浮末。9往锅里加入适量的料酒。10煮10-15分钟后。11用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立
双耳雪梨羹

gaopingzhao

双耳雪梨羹--秋季适宜的甜品，养颜，清火，润肺，止咳，化痰。
提神健脑—苹果柠檬饮

诗心

苹果是一种较好的减压补养水果，能有效减缓人体疲劳，在消除疲劳的同时，还能增强记忆力。另苹果含有微量元素“锌”，研究表明，大量食用苹果或者苹果汁，对治疗男性慢性前列腺炎症效果比任何药物都要好，而且没有副作用。此果汁一般人均可食用，尤其适合男性食用。
螃蟹蒸蛋

小耿妈妈

滑，嫩，鲜，香是它的特点，舀上一勺嫩滑的鸡蛋裹着鲜美的蟹肉，慢慢渗出的汁水轻轻抿上一口，香气扩散开来，无须更多的咀嚼便可滑入腹中，是老人小孩很好的营养小菜！
清润汤雪梨南北杏排骨汤

柴哇哇学煮饭

秋雨过后还是热啊，又到秋凉干燥时。甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，祛痰止咳，并男女老少皆宜，雪耳雪梨南北杏排骨汤。雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火；雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥；猪骨能补髓益阴、健骨强筋。
粤式白切鸡

琴心剑胆

广东人有无鸡不成宴的说法，餐桌上自然少不了一道美味的鸡。其中，白切鸡更是首选，因为它比较容易做，而且，能吃到鸡的原味，广东人喜欢原汁原味嘛。做白切鸡对鸡的要求比较高，一只好的走地鸡，做出的菜肴美味可口。粤西的人，喜欢用阉公鸡来做白切鸡，因为它的肉汁结实，饲养的时间比较长，有鸡味。珠三角的人喜欢用嫩母
蜜豆蛋清炒牛奶

小羊小小

牛奶的蛋白质含量高且优质，而且含有人体必须的氨基酸，又是补钙佳品，配上营养全面的鸡蛋以及蜜红豆，三者搭配，营养均衡互补，对小孩大脑骨骼的发育大有益处。
【无油版】可乐鸡翅

苽苽

1准备好可乐，鸡翅解冻好洗净，切好葱白，姜片。2锅内倒凉水，把鸡翅放入，倒入1茶勺料酒，盖上锅盖煮。3煮至血沫烧出后，继续烧2分钟左右。4然后捞出用清水冲洗干净后，沥干水分备用。5锅烧热，把鸡皮那面朝下先煎黄再翻面。（煎出油份后吃着不会觉得腻）6倒入1厅的可乐没过鸡翅，加入姜片和葱白，倒入半小勺老抽
蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭

爱美的家

芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称。如此名贵的蔬菜在家门口的小菜场里很少见，周日买菜时竟然被我遇到了，卖家说这个菜太贵进了不好卖，也不能久存，确实如此10元一斤的蔬菜的确有点小贵，但这个稀客我是一定要请回家的，配上鲜虾一起炒清新鲜香扑面而来，装在盘中配上嫩嫩的玉米粒，真是好看又好吃哦。

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