宴客菜菜谱

海鲜烩乌冬【芸芸小厨】

芸芸小厨

入夏之时，在日式餐厅最受食客欢迎的当属凉吃乌冬。盛在竹盒里冰面上的面条，每一根都像瓷器一样晶莹剔透，吃上一口，冰凉激爽，滋味可人。炸虾蔬菜天妇罗和炸鸡肉也是凉吃乌冬最搭调的菜品，一起食用既可解除菜品的油腻，又可为凉面增添鲜美的味道。我家餐桌也常出现它的身影，今天和乌冬搭配的是海鲜，汤汁是冷的，面也是
百合菲力牛排

万山红

买的袋装澳洲牛排，可以总是觉得整块的煎烤，调味火候及配菜都太复杂，尤其是就一两个人吃饭，吃的时候还得切，一个人呢我又吃不完一整块，于是就切丁做，这样即好调味，又好掌握火候，口感嫩，肉的汁水多，搭配上自习喜欢的菜，就是很不错的一道菜啦。今天这个做法用了甜椒和百合，嫩嫩的牛排丁和爽脆的百合甜椒搭配，无论
香辣鱼排

寒韵飞霜

1鱼排原料，清洗；2将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；3腌制好的鱼排裹上淀粉；4裹好淀粉鱼排，放置五分钟；5平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；6煎好鱼排待用；7平底锅留少许油，爆香姜蒜末；8放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；9将汤汁放入煎好的鱼排，即可
煎三文鱼牛油果沙拉

Meggy跳舞的苹果

三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，是老少皆宜的优质食品。牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用
植物纤维果汁

小堂堂妈妈

自从认识了维仕美这个神奇的破壁机后，原汁暂时休息了一段时间，以前我总觉得两者是一样的东西，但是现在了解了，如果你想获得更多的植物纤维，就需要破壁机了，因为它不会浪费一一点的植物纤维，都在打好的果汁里，同时因为他的转数比较高能直接击破细胞核，从而让人体吸收更多的植物生化素，有益健康！
酱油辣藕片

火镀红叶

酱油辣藕片做法简单，微辣爽口，只要把材料放锅里煮就行了，可作为开胃小菜，或下饭、下粥都好！
山寨老狼甏肉干饭

小堂堂妈妈

狼之舞的名字已经在美食圈里深入人心了，那一道道精美的菜肴，就像一件件艺术品总是让人的眼前一亮，相信很多豆亲们都跟我一样，看到这个菜的名字都会觉得好难，天哪！这个字我都不认得！到底是什么肉干饭呢？幸好贴心的老狼在菜谱的最后标注了汉语拼音，我才知道这个第一次见的字原来念“beng”,读第四声。怎么办我是
番茄金针菇

食尚煮易

开胃、清爽的一道菜，尤其是夏天吃、很对胃口呢~
【姬松茸炖排骨】

舞之灵

姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、
血糯米米酒

恬萝姑娘

买了一大块酒药，不能总是做糯米米酒吧，看看说明上面写还能发酵腐乳什么的，不敢尝试，想换汤不换药一下，换一种粮食发酵一下试试，换了紫红种皮的血糯米，果真成了，就是因为种皮比较厚，发酵时间很长，但是发酵出来的酒精度也很高，每天喝一点点就感觉要醉倒了呢哈哈哈~紫红糯米也叫血糯米，上海人很喜欢吃，什么血糯米

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