宴客菜菜谱

乱炖包菜

爱吃鱼的月亮

中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题，想到菜农把菜种出来却卖不出去，心里一阵感伤，晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜，现在菜场卖的是3毛一斤，菜农卖的是2分，价格贵了15倍，哎。回到家已经6点多了，包菜怎么做呢，乱炖吧。
培根豆角卷

星星仙语

培根豆角，中西合璧，绝配！
青椒炒腊味

草莓

又想吃腊肠又想吃腊肉，后来干脆就腊肠和腊肉各放一点去炒了个青椒，味道很棒非常好吃。
当归滋补羊肉汤

草莓

冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的，就喜欢喝羊肉汤，又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤，据说也很滋补的，放入当归有补血活血功效，黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血，治虚亏，是很滋补的汤，冬天喝最好不过了。
酱烧平菇

草莓

平菇小时候经常会吃的，现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲，想起小时候吃的那味道，就赶快买来做。
菠菜丸子汤

然然她爸

1买点萝卜丸子备用，当天的和隔夜的都行。2菠菜洗净备用，可以不改刀。3锅内加水烧开后放入萝卜丸子，加入胡椒粉，盐。4再次开过后勾入水淀粉，下入打散的蛋液，最后放上菠菜，稍微翻动后加味精。5出锅，滴入香油。
【花样包菜】--茄汁包菜包

雨木

包菜，我们这边叫它“大头菜”，圆圆的像个大头，呵呵~一般可用来做馅，炒菜，拌凉菜，怎么做都行，可称之为“万能菜”了哈~平时炒着吃时，不用刀来切，洗净后，用手掰成小块，这样做出来的味道更好，因为不用刀切，没有与金属接触。就不会有那股所谓的锈味。但这种大块的炒出来脆脆的，不太适合小朋友吃，今天用它来做的
孜然干煎小海鱼

蓝色南半球

1鱼处理干净之后用少许盐、胡椒粉腌至少两小时以上更加入味。2煎之前沾上一层薄面粉。3热锅倒入橄榄油把鱼放入。4两边煎至金黄色。5熄火撒上孜然以及少许盐。6再把香菜葱放入搅拌均匀上碟。
剑花薏米猪骨汤---春季老火汤

乐逍遥

霸王花又名剑花，具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，广东老火汤中常用的清补汤料。而冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；两者配合有健脾去湿作用的薏米一起煲汤，很适合在多雾潮湿的春季饮用。此汤清甜顺滑，加上其清热袪湿的功效，是广东地区春夏较常见的老火汤之一。
小麻团

海洋moon

1糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。2搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。3做好的糯米球。4把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。5沥一下水，倒入芝麻中。6裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。7放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。8炸好的

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