宴客菜菜谱

茄汁排骨

rosejyy2000

1排骨预先用盐、胡椒面、料酒腌好。2扑上玉米淀粉，放入锅中慢火炸至浅黄色，捞起，再长升油温，炸至金黄色。3滤油备用。4将茄汁3汤匙、番茄酱2汤匙、糖适量、水、淀粉1茶匙、柠檬汁、麻油、胡椒面、料酒放入一碗，搅拌均匀，大约大半碗左右，排骨量多的可酌情多放料。5起锅，锅热入油，倒入洋葱粒，爆出香味。6倒
蛋炒蛤蜊

蓝色南半球

1蛤蜊洗泡干净沥过水分。2烧热锅里倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的鸡蛋加入滑炒。3鸡蛋炒熟盛出待用。4继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。5继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。6把刚才炒出来的鸡蛋加入一起翻炒。7炒均匀之后放少许葱花。8放少许胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。
麻婆豆腐

kiss战女

麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。
鸡肉炖蘑菇

小乖宝宝

1鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。2鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。3锅里放油放入葱姜丝炒香。4放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉。5放入凉水用大火烧开。6锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。7最后加盐和味精，葱花即可。
清蒸鲈鱼

爱吃de胖子

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不
糖醋鱼块

爱吃de胖子

草鱼是最常见的一种鱼了，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
白菜心拌豆皮

爱吃de胖子

清甜爽口
橙汁山药

芷菲

1制作这道甜品的材料。2山药一段洗净放到锅里蒸制。3蒸好的山药稍凉，剥去表皮备用。4把熟山药切成大片状，摆放到盘中。5锅中加入适量的水，把适量果珍加入锅中煮开，勾入少许水淀粉，稍凉后加入适量的蜂蜜。6把橙汁浇到山药上。7最后把杨桃和枸杞摆放到上面即可。
马来风光@@叁峇蕹菜

meimei.lam

蕹菜也被称为空心菜或应菜。加入（峇拉煎）一起煮吃起来很美味呢！，（峇拉煎）马来语叫Belacan，是马来西亚的一种虾膏，是主要调味品之一，就是一种调料。亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。
凉拌西芹

香布拉拉

当家的早上把昨天从三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥，那我就来点小菜-凉拌西芹！

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