新疆菜菜谱

孜然羊肉烤饼

^ω^吖兜ω

11.把洋葱切丝。22.锅内倒入适量的油，油热后倒入洋葱翻炒。33.接着倒入羊肉片继续翻炒。44.然后放入盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉，翻炒均匀，炒熟后装盘待用~55.发酵好的面团分成适量的等分。66.面团擀开。77.放上炒好的馅料，包好。88.包好后再发酵10分钟左右。99.发酵完后表面涂上油就可以付
羊酸奶

makiomakio

酸奶机就是一个坑爹的机器。。。。哈哈哈哈哈。。。。。
新疆大盘鸡

温婉

大盘鸡很受欢迎的菜，可是每次去饭店吃人太多，所以就决定自己在家尝试做做。感觉还不错啊！
牛肉丸子汤——新疆味道

天山可可

牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎，然后放在开水里煮熟了捞起；油炸丸子是用刀刃把肉剁碎，然后放在油锅里煎炸。丸子汤的配料十分考
美味大盘鸡

彩虹猫

今天超市的鸡腿又新鲜又有打折，哈哈·~买了一些，心血来潮做一回大盘鸡，第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~
大盘鸡

水青青

食材：1000克的三黄鸡1只，干辣椒10个，食用油，料酒，调味汁。调料：盐，姜，十三香，陈醋，六月鲜，红糖。方法：1、备好食材2斤的三黄鸡1只，去毛和内脏冼净，2、切成大块，3、放进开水里氽水，4、捞出用清水冲净血水装碗中，5、将备好的红辣椒放进油锅里炒香，6、下入过好开水的鸡肉翻炒片忘刻，调入料酒
干锅牛头肉——新疆味道

天山可可

干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的，看着奇怪吧，鱼庄吃牛头肉，其实啊这鱼庄（那店名就不说了，怕说是做广告的）是地道的新疆特色清真餐厅，菜都是以香辣为主，是新疆味道。有不少分店。这次看到有卖熟牛头肉的，就买了一公斤，真贵35元一公斤。老公看到怎么做，我说做干锅牛头肉，就是那次吃的一样，老公一边笑一边说
爆炒牛头肉——新疆味道

天山可可

这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊头出名，爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜，只是现在羊肉特贵，已经涨到60多元一公斤了，市场很少有买熟羊头的，只有民族屠宰场有卖的，水涨船高，一只羊头比一只土鸡还贵。那些羊头都论个卖，大的可以买两只鸡了。所以我们这边的市场很少有买的，这牛头肉也是一位民族的帅哥特意从那边来的，
阔尔达克——新疆味道

天山可可

阔尔达克，包尔萨克哈尼木……这些可不是人名，而是我们这独特的风味美食。怎么样，想知道这些美食是什么？想品尝这些美食的特色吗？现在正是旅游好季节，金秋十月，瓜果飘香，就来新疆旅游吧。阔尔达克——这是维吾尔族用羊肉、黄萝卜、土豆等炖的一种菜，是维吾尔族在喜宴、逢年过节用来招待亲友的一种理想食品。我们经
辣味羊脑牛骨髓

绿野薄荷

1看看原料吧2线辣椒和朝天椒切小段，葱姜切末。3葱姜炝锅，放入料酒酱油盐少许水。4放入熟黄豆煮开。5再放入熟羊脑和牛骨髓，盖锅盖一起烧煮。6一直煮到收干汤汁，放入辣椒段。7翻炒均匀即可。8看看成品吧

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