新疆菜菜谱

新疆正宗大盘鸡秘制

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人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情，提及各自家乡，由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗，其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去，本来就没有绝对正宗的大盘鸡，但我确定我用心了，我也相信所有尝试过的人都能感受到。
大盘鸡

似水流年0546

大盘鸡是源于新疆的一道特色菜肴，主要用料为鸡肉和土豆，配皮带面烹饪而成。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，有暖胃驱寒、促进血液循环的作用。大葱味辛，性微温，具有发
半小时做出喷香的羊肉手抓饭

花儿萝卜

咸香可口的羊肉手抓饭，只用半小时就能做出来，这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅，也就是摆个样子，没想到这次拿来做炖菜一类的，特别方便，味道也棒棒的。今天和大家分享这一超级省事的做法。
喷香羊肉焖饭

江太璐

味道超赞，羊肉软糯，米饭中混合了肉香，而且一锅出，懒人饭首选
大盘鸡

眼角眉梢-格格

经常做这道菜，拌米饭拌面条都超级下饭。
羊肉拌饭

落樱yi

这是一道亦饭亦菜的主食，大米吸足了羊肉的汤汁后鲜香四溢。热乎乎、香喷喷的米饭，再来一碗清汤，一碟爽口小菜，足矣。
大盘鸡

爱吃饭的糖豆包

1鸡块焯水2炒化冰糖3倒入鸡块，花椒辣椒，葱姜蒜，桂皮八角，和一勺豆瓣酱炒均匀4加入一点生抽炒至上色5倒入啤酒，没过鸡块，盖盖炖十五分钟左右6倒入土豆块继续加盖闷，中间看看，注意不要糊了锅底7出锅前两分钟倒入青红椒块，有洋葱块最好，可惜我懒得下楼买了8翻炒均匀至汤汁差不多收干即可
药材羊肉暖身烫

小宝娭毑de厨房

1羊肉先绰水，捞出备用2准备食材3油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒4然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放5转入高压锅，炖30分钟6开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味7最后撒上葱花就可以了
蓝莓酸奶

馋嘴乐

用蓝莓酱和酸奶搭配，味道好极了。
孜然烤羊肉串

梦悦的小灶炉

孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……

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