1准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根据你能吃辣的程度可以多加或者少加)。2将买好的鸡脖用凉水+酒,泡半个小时去腥。3用沸水焯过备用4锅内放少许油,油加两小勺糖,把糖熬到红色有气泡时,放入鸡脖炒出糖色,然后加酱油一直炒到没有水分。(忘了照熬糖的部分呵呵!!)5这个时候在放入辣椒、麻椒、葱、姜、蒜等调
山药,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。玉米其味甘,性平,能调中健胃,利尿。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。