夏季食谱菜谱

红枣百合银耳羹

籣草児

百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。红枣百
柠香薄荷三文鱼

蓝色南半球

1三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。2薄荷切成丝。3柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。4三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。5烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。6两面煎至黄金色。7改中火把调好的汁倒入。8再加入薄荷搅拌均匀稍煮。9需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，
日式照烧鸡

靓女厨房

1不粘锅中直接放入鸡腿肉，然后开火（不粘锅不用油，只需要将鸡皮向下放在锅中即可，普通锅要先放油，油烧热后才可放入鸡腿肉）。2让鸡皮中的油释放出，鸡肉变香鸡肉6分熟。3放入日本清酒，冰糖，水麦芽，柴魚高汤（这几种调料搅拌在一起，同时下）。4放入味醂和柴鱼酱油。5微火拌抄鸡肉。6不断拌抄至鸡肉全熟即可（
粽香排骨粘米饭

薄荷草1979

粽叶是端午时剩下的，煮过后晾干，又经过再一次的浸泡，粽香味已不是很浓郁了，不过还好，其他配料加的还蛮足的，成品很好吃，他和宝贝都很喜欢。
酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂

寻找无双

1所有食材准备好。2鸡杂洗净，切成小块，用半勺料酒，半勺黄酒，蛋清，半勺生抽，三分之一勺醋，胡椒粉，淀粉，少量食用油抓匀腌制30分钟以上。3酸豆角切成小丁，用水泡洗多遍，沥干水分备用。4炒锅加热倒油，放葱姜蒜青红椒爆香。5放腌制好的鸡杂下锅快速滑炒。6大约翻炒2分钟左右，鸡杂断生变硬缩小，加入1勺白
煸炒酸扁豆

馋嘴乐

酸扁豆的做法，请浏览我的日志【腌渍酸扁豆】http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-222670-page-1.html
鸡毛菜肉丸汤

小耿妈妈

鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是上海人特别喜欢的一种蔬菜。
双椒韭黄

寻找无双

1所有食材准备好。2韭黄洗净，切成段。3青红椒洗净切成丝。4炒锅加热注油。5先放青红椒丝下锅快速翻炒。6大约1分半钟左右，放入韭黄段下锅。7韭黄稍微出水，放入适量的盐。8食材全部熟时，加入少量的鸡精拌匀，即可关火装盘。小窍门1,全程大火快炒，保证食材营养少流失。
清蒸馒头鱼

爱跳舞的老太

馒头鱼，虽然很小，几乎就是一口一条，但是非常鲜嫩好吃！清蒸，原汁原味的享受，百吃不厌！
酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭

爱美的家

快餐的菜单昨天终于完成了20道，但今天这道酸酸甜甜的糖醋肉饭好吃到让我迫不及待地想发出来与大家分享。习惯了早晨早起30分钟，时间刚好够我洗菜炒制再拍照，可以完成每天一道快餐的菜谱，也正好解决了中午的便当，一举二得哈。

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