夏季食谱菜谱

西兰花拌香菜

教主依依

1西兰花掰小块洗净。2木耳泡发洗净。3胡萝卜削皮切丝。4蒜瓣切末。5香菜择根洗净切段。6锅里加水加盐烧开。7西兰花木耳焯水。8把胡萝卜丝香菜段蒜末放到焯好的西兰花木耳上，加盐、味精、胡椒粉、香油、糖拌匀即可。小窍门提示：为了让西兰花好进味，焯水的时候一定要记住放些盐，而且可以使西兰花不变色。
千张菜心

面朝阳光

在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。
茄汁菊花萝卜

西马栀子

秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，
双孢菇烧鸡中翅　

水的清新

营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素（B1）0.11毫克，维生素（B2）0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。　双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有
适合老人小孩的------------番茄牛肉丸汤

寻找无双

1所有食材准备好。2牛肉先成条，再改刀切成丁。3再将牛肉剁成肉泥。（如果有搅拌机可以使用搅拌机，但我懒得事后刷洗，而且手剁的更劲道些。）4香葱和香菇洗净，切成末，和姜末牛肉泥一起装入碗内。（需要选择一个深些的碗，方便搅拌。）5加入鸡蛋。6再加入适量的淀粉（淀粉的量大约在100克左右，也就是和2个鸡蛋
啤香鲜锅

薄荷草1979

这次的名字，是孩他爸帮忙取得，就俩字“鲜锅”刚听到时，就觉得这是什么破名字一点都不好听，后，经他一解释还蛮有道理的。他说有鱼有羊，合起来不就是“鲜”么！！
凉拌肥牛

巧妞

1肥牛片冲洗一下沥干水备用。萝卜苗去头洗干净。2锅放适量的水，放一勺盐和数滴油，烫熟萝卜苗。3夹到盘子里，晾凉备用。4蒜头拍扁切碎放进盆里，倒进半勺陈醋。5一勺酱油。6一勺黄辣椒。7把沥干水的肥牛片烫熟。8夹到蒜碎盆里，晾凉。9放一勺油辣椒拌匀即可。10然后把凉拌好的肥牛放在萝卜面上即可上桌。
咕噜肉

琴心剑胆

咕噜肉是一道经典的粤菜，在广东，任何一家酒楼或者大排档都有这一道菜，尽管做法有所区别，还是深受大家的喜欢，足以说明这道菜的影响力。咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽口，用瘦肉的口感就没那么好。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄酱，口感随个人喜
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹

琴心剑胆

第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。
上汤姐妹花

李李小酒窝

1准备的材料。2菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。3锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。4锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。5加入精盐。6加入鸡精。7淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。8下入方肉。9倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。10最后勾芡。11出锅上桌。

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