1西葫芦去皮后对半切开。2再切成片状备用。3蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。4锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。5鸡蛋煎固定后炒散乘出。6锅内留余油,把蒜片爆香。7再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。8最后把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。9没什么难度,偶尔吃点素菜对身体好。
1将苦瓜剖开,去掉瓤,清洗干净,切成片,西红柿清洗干净切成小块。2锅中倒入鲜汤烧开,放入西红柿块。3烧开,放入苦瓜片。4搅拌均匀,加入精盐,五香粉,姜末烧开,将鸡蛋打撒,慢慢淋入锅中。5搅拌均匀,烧开,出锅装入碗中,撒上葱末,淋入香油即可。