榴莲好吃,但是不易保存。 所以,我最喜欢的吃法,除了直接吃,就是把榴莲肉冷冻至硬,然后稍稍解冻发软。 那个口感和味道,绝对比得上奶油冰激凌,冰冰凉凉,软软糯糯。 只是冬天这么吃,肠胃有些接受不了。 今天这个吃法,也是很喜欢的一种,相对来说,更适合这个季节。 而且它也是“
今天要介绍的是“汉堡排”,食材用的仍然是牛 肉。 常见的“汉堡排”,一般都是牛肉+猪肉的混合馅料。 通常这里用的猪肉,会稍微肥一些,取得是牛肉的香和猪肉的口感。 我因为考虑到胡萝卜的情况,所以把猪肉馅这部分,用茄子泥代替了。 原因有二:首先,蒸熟再碾碎成泥的茄子泥,口感与肥