1将黄瓜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。3热锅放油烧热,将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。4将鸡蛋煎至金黄色时,铲出,装入碗中待用。5热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。6将切好的黄瓜片倒入锅中。7翻炒均匀,加入精盐,五香粉,味精。8翻炒均匀,倒入炒
1将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。2焯熟,捞出,过凉,装入碗中待用。3将焯好的芹菜,放在案板上,拍碎,切成段,加入少许精盐腌一会儿。4将葱段,姜片,大料放入锅中,加入清水,倒入清洗干净的花生米煮。5将煮熟的花生米,凉凉,倒入腌好的芹菜段的碗中。6加入精盐,味精,白糖,辣椒粉。7将所有材料搅拌均匀即可。