1将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。2捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。3将粉条清洗干净,装入盘中待用。4热锅放油烧热,爆香葱姜末。5放入粉条,加入清水炒软。6放入焯好的菠菜段。7翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。8将粉条炒熟,最后加入味精调味。9翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
老北京有道生拌蔬菜,叫做“老虎菜”。“老虎菜”的制作很简单,主要是以青辣椒、大葱、黄瓜、胡萝卜和香菜为原料进行简单拌食制作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”,是因为北京人吃辣椒比不上四川人,但又不是不喜吃辣,可又对辣椒很敏感,咬一口辣椒大多数人都呲牙咧嘴的,看人们吃辣椒时的那种表情貌似老虎在发威,男女
猪血是个好东西,我一直都很爱吃,无奈造假的太多,不太敢在市场里买,这次朋友送来自家灌注的,可真是饱了口福。纯正的猪血非常细腻、滑润、清脆,我今天用的这个猪血肠里加了糯米粉,口感软糯,别具风味。 猪血营养分析:1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童