农家菜菜谱

适合我家口味的--霸王肘子

漂亮马婆

肘子即蹄膀，位于猪前后腿的下部，是从骱jie骨处斩下的部分，一般多用后蹄膀入菜，皮厚、筋多、胶质重，质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮，加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料，放入锅中蒸至酥烂，浇上辣椒油。洒上芝麻，即可夹一块颤巍巍的入口，几乎不用嚼，可以含化咽下，可以囫囵吞下，令吃变得
香煎农家鱼

@那时花开@

1准备的食材。2用水稍泡，洗去多余的盐分，捞出沥干。3配料切好待用。4用油把鱼干煎至两面金黄。5把鱼扒一边，炒香辣椒和姜末。6加适量的水，稍煮片刻。7加入香菜翻炒均匀即可。小窍门鱼用水泡的时间不要太长了，鱼泡软了就不好吃了。
青炒双银

尘欢

湖南洞庭湖的沅江县盛产银鱼，民间传说银鱼不是凡品，是王母娘娘插发的碧玉簪掉进洞庭湖沉江口变的。玉簪落水，化为一对洁白的银鱼，它们繁衍生息。沉江便盛产银鱼，明朝诗人工叙承对银鱼有一首赞咏诗“冰尽溪浪绿，银鱼上急湍。鲜浮白玉盘，未须探内穴。”[特点] “双银”，即银鱼、银芽之谓也。以两银同炒，故名。银
湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉

Nicole的生活书

湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的“香”。农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜，超级下饭。
桂花紫玉米

小耿妈妈

1准备好玉米，糖桂花。2玉米摘干净上面的丝状物，清洗干净。3加水烧开，改小火一小时左右。4放凉，切成块。5置于干净的盘中。6淋上糖桂花就可以。
【湘菜】--麻辣花生米

gaopingzhao

麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜
巧做双茄

雪峰儿

茄子向来油少了很难做出好吃的菜来,这次做了一个用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女儿很喜欢...
野味酒香炒番鸭

开心肥羊

老爸周末爬山回来经过菜市场，买了半支番鸭，让我做给他吃。看着这半支番鸭，我真的头都大了，我一向不太会切家禽的。于是只好让老爸出马了，厨房里一轮乒乒乓乓声后，番鸭总算是切好了。
蒜蓉薯叶(茨叶)

开心肥羊

茨叶即薯叶，目前，人们流行吃薯叶，并称薯叶为“蔬菜皇后”。薯叶营养丰富，与菠菜等14种蔬菜相比较，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等13项营养成分均居首位，而草酸（易形成结石的物质）仅为菠菜的一半。薯叶有提高人体抗病能力、延缓衰老、降血糖、通便、防癌等功能。薯叶不仅是正常人的“营养食品”，而且是
肉末四季豆

绿色天使

豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！

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