面食菜谱

百丝而不得其卷：银丝花卷

Jackylicious

对于很多传统的面食，父辈们（50、60后）中掌握此技能的比例明显比教煮这辈（80、90后）要来得高很多。但每当想上一辈人讨教的时候，却发现有个问题：很难会有人可以很系统地将这个面团的比例归纳出来。因此教煮花了一周的时候，通过反复试验和校对，也反复通过越洋电话咨询我母亲，从而得出了发面的最佳比例公式：
菠菜汁麻酱拌面

暮色影子

现在人们不仅仅是吃得饱。而且吃的食物要美色美味又健康。利用家里现有蔬菜榨汁。做绿色面条搭配一些喜爱吃的菜和佐料。一碗小面也吃出清新，自家做的健康安全，口味调料可自行选择。入口不油腻，尤其适合老人儿童食用。
牛肉汤面

L璐璐U

1牛肉洗净切片2少许油炒香因为个人不喜欢油所以很少油3炒牛肉如果家里有红烧汁直接放两勺如果没有就用两勺酱油加半勺白糖炒一下然后加水煮面4煮一半时候放胡萝卜丝，快煮好之前放盐鸡精两勺鸡粉一小勺，出锅放香菜香菜腊肠没有可以不放的
芝士焗番茄牛肉意面

童尐果

家里有个比较挑食的宝宝，不喜欢吃饭，却喜欢各种面食，周末做一盒两人份芝士焗番茄牛肉意面，营养又美味，孩子吃得开心，我也省心。
韩式拌面

小堂堂妈妈

最近天天吃面，但是口味各不相同，今天吃韩式拌面，很好吃，喜欢的可以试试，今天是第五天吃面，不重样，样样都好吃
炒面豆

悦悦玉食

在老家陕西，每年农历二月二的日子，有炒豆子的习俗，我印象最深的是炒面豆，用面粉，盐，鸡蛋，五香粉等活成面团，切小丁后炒熟，口感硬脆，香味十足。小时候，最希望妈妈能天天做面豆，但那是生活条件都不好，隔几个月才会做一次，每次我们都围在锅边，等着出锅的又香又脆的面豆，好不容易等晾凉了，每人抓一把，迫不及待
刺猬豆沙包

谢小兰

1玉米粉加酵母发酵成团，分成均匀大小的小团2擀成块，中间稍厚一点3加入自制豆沙陷4包成前小后大一点的椭圆形5用简单剪出刺6大火蒸20分钟7可爱的小刺猬出炉了
高颜值南瓜饼

蓝海sanmei

这款南瓜饼颜值很高，很美味，并且很容易操作，非常受欢迎的一款小甜点！
海蛎子包子

megumi1217

冬天新鲜的海蛎子酸菜包子‘或海蛎子箩卜包子都是我们沿海城市的大爱，清淡不腻美味
清汤面

天国的女儿

适合家中没有什么食材的时候，一款美味的懒人饭。

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