莎糖家
最近这款醒狮馒头非常火呀,我也来凑个热闹,非常喜庆,春节做起来吧。
疫情期间小区被管控,又赶上前两个月兴高采烈的开了自已的甜品小店,几乎所有的材料,工具,模具都搬到店里了,此刻突然觉得店开早了。闲的实在是没意思,在家里翻箱倒柜的找到了点材料,这几天练习做馒头玩吧,哈!
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1面粉,泡打粉,酵母,白糖放盆里。2放适量温水开始揉。3揉成这样。4发酵成这样,压下去可以回弹。5第二次揉面揉,10分钟这样。6揉圆,放进笼屉(碟子再发酵半个钟这样)。7成品图。8成品图。
泽瑞妈妈
小时候,每到年前家家户户都要和面蒸馒头,蒸了一锅又一锅,然后冻在室外的大缸里,那时候没有冰箱,室外温度零下20几度,比冰箱冷冻效果更强.。年前蒸馒头储存的量,能吃到出了正月。今年依旧蒸了些馒头。只是现在不同了,蒸馒头的数量少了,花样多了。今天就分享一款用汤圆蒸的花样馒头,一个馒头,四重口感,咬一口,
美食妃英理
我今天分享的馒头做法在传统做法的基础上做出了一些改动,用纯牛奶代替清水和面,这样不仅增加奶香味,同时也增加了营养,给孩子吃或者当早餐都特别好,一点点细砂糖的加入,让回味多了一丝丝的甜,越嚼越香,特别好吃,这款馒头不属于那种柔软如棉花的,更加偏向于戗面馒头那种有嚼劲的,麦香十足,喜欢吃馒头可以试试看。
putimama
颜色碧绿菠菜馒头是用纯菠菜汁代替水和面,做成玫瑰形状,蒸制而成的营养面食,制作简便、柔软喧软。
用一把菠菜榨汁过滤出的纯菠菜汁,代替水和面蒸花样馒头柔软又膨、好看又好吃、倍受欢迎的营养主食。春节餐桌有了花样馒头的点缀一定不俗。
金凤栖梧
1绿色面团所有食材放一起和成面团,盖上保鲜膜发酵。2白色面团食材放一起和成面团,发酵。3发酵好的面团揉匀排气,取一块擀成薄片,用模具压出花型,食用黄色素揉小块面取一块做花心。4白色面团擀成长方形薄片。5绿色也擀成长方形薄片。6绿色薄片铺在白色面片上。7在一侧摆上小花,用擀面杖擀一下,让花紧贴面皮。8
红•宏
除夕即将到来,幸福吉祥的福袋做起来吧,“红红火火过大年”,过年蒸一锅非常讨人喜爱,寓意“平安富贵”,承载着新的一年对家人、对朋友、对自己的美好期望,馅料是红色的酥油卷,用面做的装饰也可以食用,一个个金黄的福袋馒头,增加了浓浓的年味。
满宝妈妈
二十八,把面发,蒸了一锅枣馒头,新的一年蒸蒸日上吧。