馒头花卷菜谱

【手工大馒头】

帅帅小厨

由于夏天里发面很快，所以身为北方人天天离不了【馍】的我就自己蒸馒头烙饼之类的，二十斤的面粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的馒头。虽说是卖相不咋的但是吃上去还是很香，比外面卖的好吃多了。发面的方法有很多，我今天用的是最方便的一种，适合懒人啊。。。
南瓜玫瑰花馒头

dan313546188

1南瓜蒸熟弄成泥状。2南瓜泥和自发粉加入温水揉成面团发酵。3发酵好的面团在面板上把气泡都揉没，揉光滑。分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。45个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，制作花心是一块长型的面柱，然后卷起来。5将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼
天然彩色紫薯馒头

美时

紫薯馒头的色彩是一种好看的紫色，它没有添加任何色素，是紫薯发出的的自然色......
紫薯双色馒头

Haapy忧子

1牛奶面团原料图。2紫薯面团原料图。3分别1和2揉成光滑面团。4室温下发酵至2.5倍大。5分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。6紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。7卷起。8切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。
银丝卷

kiss战女

小巧的银丝卷看似很普通的面食，却内藏乾坤。掰开一看才恍然大悟，原来功夫全在这表皮之内。洁白的皮下面是细致匀称的面线，细如花茎，根根分明，真是名副其实！
香菇萝卜猪肉馅馒头

爱跳舞的老太

老公的朋友想吃肉馒头，是那种肉馅多多的馒头！可又担心外面买的馒头不卫生，就想自己做，但是又怕发不好面~~~老公不知怎么跟他商量了；他出肉，咱们家出配料，然后去菜场加工馒头吃。呵呵~~~现在的肉贵也，咱们家可是检了个便宜呀-----具体的配料就由我去完成。这难不倒我滴！
蝴蝶飞飞

温馨小饭桌

看着一只只漂亮的蝴蝶在手中诞生，真的是特别有成就感！孩子们回到家，那就是异口同声地六个字：哇塞！哇塞！哇塞！
豆渣馒头

老杨的厨房

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胡萝卜双色刀切馒头

柚子鱼

1取新鲜胡萝卜一根2胡萝卜榨汁过滤备用3取白面粉加入酵母和水揉成团4取榨好的胡萝卜汁加酵母和好有颜色的面团5发酵两倍大6发酵两倍大7双色面团摊开，重叠卷起8将面团切开成多个馒头胚子9盖湿布再次发酵10分钟10冷水烧开如果蒸12分钟11馒头组织松软12馒头组织松软小窍门1，面团要三光，即面光，盆光，手
火腿葱花卷

湘粤情

1准备面粉。2火腿肠切成粒。3芝麻，油，盐备用。4葱切花。5发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。6将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。7从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。8再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟

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