1土豆去皮洗净刨丝,放入锅中煮熟,再沥干水份。2将煮熟的土豆丝压成泥。3将鸡蛋放入土豆泥中拌匀。4放适量的盐拌匀。5放入面粉拌匀无干粉。6放入蔓越莓干。7再放入马苏里拉芝士拌均匀。8拌好的面糊放入模具中,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤20分钟即可。9成品图。
好多人做不好肉松,我这里再讲一下,这次我把肉切得更小更容易操作了。有些人把肉松做成了肉粉,关键的一步没做好,所以才会这样,我今天会再详细说一下操作。希望你们都能做出这样超细腻的肉松来。做肉松要不停的翻炒颠锅,这样不容易糊,所以一个分量超轻的不粘炒锅就很有必要,我今天用的是九阳轻奢派不粘锅,特别适合做