凉菜菜谱

凉拌凤爪

幸福一号

1凤爪开水下锅煮熟，煮熟捞起晾干用盘子装好。2葱、蒜剁成碎末，撒在凤爪上面，加上盐，酱油，再撒点糖，一起拌。喜欢醋的朋友也可以加醋哦3弄好的凤爪可以现吃，也可以放到冰箱冰一下再吃。
凉拌小黄瓜

尘欢

炎炎夏日马上就要来了，胃口也会差很多，喜欢配些清淡的小菜。这款夏日佐餐小菜，亦是很不错的下酒菜哦！
凉拌菠菜鸡蛋丝

酣声一笑

渐进六月，这天啊是越来越热，人们的食欲也越来越差。这两天我们东北的气温也达到了31度，老公孩子都不爱吃饭，于是一笑我特意为这爷俩做了一道开胃菜“凉拌菠菜鸡蛋丝”，既清凉解暑又营养丰富！没有食欲的朋友一起来看一下吧
蜜汁山药

大炒勺

山药可一年四季食用，都具有进补的功效。夏季食用山药还不易上火，今天就用山药制作一道普通的小吃，叫做“蜜汁山药”。此道小吃虽叫做蜜汁山药，但里面没有放蜂蜜，蜂蜜经过高温会破坏里面的营养物质，因此，我使用的是麦芽糖。麦芽糖没有蜂蜜那么甜，但营养也很丰富，比较适合高温来炒制，并能用它制作出很多小吃，北京的
拌三丝

丹青竹韵

1原料清洗干净2白萝卜、胡萝卜去皮备用3胡萝卜切丝4用香油浸泡5白萝卜切丝6用盐腌一下去辣气（如果萝卜口感很甜不辣可以省略此步骤）7黄瓜切丝8将三丝置盘中，加入所有调料9拌匀即可，方便快捷的爽口小菜～
夏季快手爽口家常菜——火腿黄瓜片

提啦米酥

夏季到了，胃口开始越来越不好了。这时候特别需要一些快手、爽口又提人食欲的凉拌菜上桌。比如这道火腿黄瓜片，简单，好吃，营养也不赖。夏季拌凉菜的时候建议放一点蒜末，能有效地提味并杀菌，保证你吃下肚子的食物可以安全地到达肠胃并彻底消化吸收掉。不知道为什么，我家丫头酷爱吃黄瓜，即便是一日三餐都拌黄瓜，她也吃
五香卤牛肉

贝贝女

1新鲜牛肉洗净2开水锅中放少许白醋，牛肉烫一下，洗去浮沫3锅中放水和所有调味品，生姜拍碎，和牛肉一起煮4大火煮开后中小火熬到留有适量汤汁5完全冷却后切片装盘浇上原汁
不一样的家常凉菜

太阳1968

生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。
凉拌豆腐

天山可可

昨天看到小鸭姐做的虾仁，感觉很鲜，很香，虽然我吃虾过敏，但闺女特爱吃虾，我爱吃豆腐，没办法，就中和一下，做了这道都喜欢的凉拌豆腐，不敢吃虾，有时就爱做汤菜才放虾仁的，最爱做的就是冬瓜虾米汤，清淡鲜香。虾仁很贵，每公斤100元还是不太大的，没办法，离大海太远，吃虾仁比鲜虾还贵。做菜时可不可以用鲜虾代
凉拌豆腐干

尘欢

夏日佐餐小菜----凉拌豆腐干。开胃，又清淡，早上配粥很不错。仍旧是不错的下酒小菜哦

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