技巧类菜谱

糯米糕

在你身边1993

1糯米粉加水揉成团2擀薄铺盘子进蒸锅蒸熟3取出铺上一层红豆沙4卷起切段，表面洒花生酥更香小窍门无油桂花红豆沙做法
泡菜肉松寿司

心易

兰亲本来是要跟我和三妹过年的，结果她突发奇想的准备飞去广州给家人惊喜，好吧，我也不能说什么，明天她就要飞了，时间太紧了，只好给她做了这个简易的泡菜肉松寿司，略表心意吧。里面加了我自制的肉松，泡菜（胡萝卜）还有肉末（其实是第一次失败的肉松，不够松成末了。但味道还是很香）
蜂蜜柚子茶

涩腾

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
焦糖苹果翻转蛋糕

闲内助小兔纸

甜蜜的焦糖浆苹果配上磅蛋糕，第一口就被它的味道惊艳了，用磅蛋糕做的底胚，简单但却更好吃，周围黏上烤香脆的杏仁片，真的让人欲罢不能。比蛋糕店里卖的蛋糕真的好吃太多太多..口感稍粗，蛋糕底部有些酥脆，香甜无比。磅蛋糕用的黄油和蛋比较多，不过偶尔吃一次也无大碍，当你享受到它的美妙，你会觉得制作它的一天的辛
月季花

五谷为养

1红心萝卜一个2切去两头3分五等份削去4在削去的截面处削一薄片，根部处不削断，留一点连接。削出5个花瓣5把削过的痕迹修平整，接着削第二层花瓣，再把削过的痕迹修平整，每削一层，上面横截面就要去掉一部分，以此类推。6花瓣要互相交错，削四五层，层数不固定。根据花朵的大小，开放的程度而定。7用芹菜叶装饰，也
咖喱土豆盖浇饭

★水舞颜★

咖喱总是让人欲罢不能，绝对是吃了一次还想吃二次。不管是咖喱土豆还是咖喱肉，也总是受人们的青睐。我想大家和我一样爱吃这一口吧
和老杨学的炸大虾

秼

看到老杨的厨房做的芝心虾球，就决定给孩子们做看看，之前都是在肯德基买的。爸爸大赞好吃，孩子们也好喜欢吃。家里没有生粉，我就用面粉代替的，没有奶酪，所以就没放。
少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”

金光闪呀闪

作为一个地道的四川崽儿吃辣是与生俱来的，可我这个四川崽儿却对酸甜口无法抵抗，每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下来，其实我们四川菜中也有很多酸甜口的，不过家里边老爸是无辣不欢，所以平时做菜酸甜口的做的很少很少，不过最近我可是馋得不行，加上看大家做的不亦乐乎，不行，我也得做，一直很喜欢吃饭店里面的松鼠鱼神马
掀起你的盖头来！我不叫“新疆切糕”，我叫玛仁糖！

朱曼曼

我要承认自己是个懒人。懒得发布菜谱，因为传图麻烦。但这个菜谱一定要发布，因为事关真相。先看一下这段文字： “新疆切糕”的做法：原料：干果，葡萄干，糖精，水银，松香水。工具：铁板，铁锤，大锅做法：原料大混合！这样做的结果：水银把水里的糖包裹得非常紧，让水瞬间蒸发，从而获得高密度超重切糕
莲蓉馅

在你身边1993

1莲子洗净泡半天，放电压锅加适量水煮烂2煮熟的莲子，凉了用料理机打成泥3加白糖小火不停翻炒，分次加玉米油炒干4加炒熟的面粉翻炒均匀5莲蓉馅做好了

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