家常菜菜谱

笋干炒蒜苗

灵草

1笋干洗净，蒜苗切小段，蒜青切圈。2笋干切成块。3锅里下油，放入蒜青和蒜爆香。4下笋干炒一会儿。5接着放入盐炒均。6放入蚝油炒一会儿。7放入鸡精炒均。8最后放入蒜苗炒软即可。小窍门因为笋干是提前用压力锅煮好的，所以略炒即可。
青瓜炒脆皮肠

开心肥羊

1青瓜切成手指粗的条。2蒜头切碎，先用油爆香。3倒入青瓜，加盐翻炒一下。4脆皮肠切片，倒入锅中继续翻炒。5倒入少许清水，转中小火焖几分钟，然后撒入黑胡椒粉及少许生抽炒匀即可。
快手小炒——韭菜炒鸡蛋

littlelittle

今天去超市发现韭菜好便宜，好久都没吃韭菜了，正好买一些解解馋吧那就做个好吃又无敌简单的韭菜炒鸡蛋。话说以前做韭菜炒鸡蛋我都是把鸡蛋先炒好盛出来，再炒韭菜，韭菜快好时再放入先前炒好的鸡蛋。而今天家驴教了我他家韭菜炒鸡蛋的传统做法，果然是非常简便呢。
[花样包菜]---酸辣包菜丝

小楼一夜听春雨

包菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果，富含叶酸，能提高人体免疫力，预防感冒。这道菜酸辣开胃，有辣椒酱和泡椒的香味渗入在包菜里，十分可口。
【花样包菜】卷心菜炒鸡翅

洋娃娃@

1将鸡翅焯一下水后捞出，用热水洗净。2把鸡翅切成小块。3卷心菜洗净。4将卷心菜用手撕成小片。5蒜拍成蒜末、姜切丝、青椒切块、红椒一个（喜欢辣的可以多放）。6碗中倒生抽、老抽、糖、料酒和水调成味汁。7锅中油烧热，放入蒜末、姜丝、青椒、红椒爆香。8再放入切好的鸡块翻炒。9倒入调好的味汁翻炒均匀。10放入
香椿芽拌豆腐

洋娃娃@

1豆腐切成小方块。2将豆腐放入开水中煮一下后捞出装入盘中。3再将香椿芽放入开水中焯水捞出过凉。4焯好的春芽挤去水份，切成细末。5切好的春芽放在豆腐上面。6碗中加盐和鸡精，用温水化开，再倒入香油调匀。7调好的料汁浇到香椿芽豆腐上。8拌匀后即可食用。
花椒芽鸡蛋饼

洋娃娃@

1先将花椒芽洗净，去掉根。2把花椒芽切碎。3花椒芽放入大碗中，打入2个鸡蛋，加适量盐。4将花椒芽调匀备用。5煎锅中倒入油，油热后倒入花椒芽。6一面成形，再将其翻面。7两面煎至金黄就好了。8吃的时候再切成块即可，浓郁花椒香。
【平淡的幸福】酱闷鲫鱼

小乖宝宝

1鲫鱼收拾干净后装盘。2锅里放油烧热，放入葱花和姜丝炒香。3放入黄酱炒香。4放入适量的清水，加入出味精所有的调料烧开。放入鲫鱼大火烧开后转中小火慢炖二十分钟。5等汤汁收干后撒点味精即可。
【花样包菜】观音莲－糖醋包菜

水的清新

这是我昨天新想到的菜啊，事后我想了一下，应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下，再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。
简单的快手小炒

张董语墨

1洋葱切块。2青椒切块。3火腿肠切片。4油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。5油锅继续烧热，下入洋葱和火腿片翻炒一分钟。6下入青椒炒断生。7下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒适量眼，鸡精调味即可。

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