1面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。2分割成每个50克的剂子。3搓成50公分的长条,对折起来。4从右边卷起,左边向上弯曲。5用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。6放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
1菠菜摘洗干净。2用热水淖一下。3粉条提前用热水淖一下。4鸡蛋磕到碗里。5锅里放油,六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。6把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。7放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。8面粉加凉水和成面团,饧30分钟。9搓成长条。10切成每50克6个的剂子。11擀成面皮。12放入馅