淮扬菜菜谱

葱花豆腐羹

海藤风

葱花豆腐羹，以葱花为点缀，香菇，胡萝卜为辅料，色泽鲜嫩，爽滑可口，深受家人的喜爱。做这道菜目的很简单，家人不喜欢吃胡萝卜，我相信很多人都讨厌它的味道，但深知它的营养价值高。这道菜，会让人记住她爽滑的口感，胡萝卜淡淡橙，给她增添色彩。
夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼

依然美食

这几天都比较忙准备的有些仓促，本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了，鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧，虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见，大家也容易买到啊。相对价格比较实惠，不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意料之外的好，妞儿是个小馋猫看着拍完照片了
杨梅酒

万山红

这个杨梅酒，还是6月份的时候有新鲜杨梅的季节泡上的，泡20多天时，果味已经非常浓郁，很好喝了，打开给家人品尝，一个个都说好喝，而且都有点喝不够的感觉，哈哈，好酒也得少喝点儿，免得喝晕啦。杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡
狮子头

爱跳舞的老太

狮子头，是非常受大众欢迎的一道肉菜，也是江苏一带的名菜。在我们这里，逢年过节，但凡酒席，都少不了它。其成菜咸鲜酥嫩，肥而不腻，色泽金黄，香味四溢，且又老少皆宜，宴客桌上，常常也是压轴菜。今天是双休日，做些狮子头，犒劳犒劳家人.
培根香菇油菜

热爱红烧肉

今天家里没有肉了，炒菜素炒我又不爱吃，于是用了培根炒的香菇油菜，味道也不错嘿嘿。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，多吃一些对人体健康有利。
红糖糯米藕

玉雪为骨冰为魂

秋天正是莲藕大量上市的季节，莲藕营养价值非常高，特别对于女性更具有很好的调养作用，对于改善气色效果也非常的好。
糖醋小排骨

伊悠悠

甜甜的，小骨都是酥的，可以咬碎，我很喜欢吃~~
红烧狮子头

余甘果蜜的厨房

狮子头也是丸子菜的一种。“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。红烧狮子头，咸鲜酥嫩，酱香浓郁，色泽金黄，香飘四溢，是宴席上压轴菜，佳节必吃美味。中秋来了，要不要回家做一道呢。食材：五花肉750克、藕150克、清水80克，盐2克、老抽25克、生抽25克、生粉15克、水
红烧狮子头

yxeg5

红烧狮子头，是逢年过节必吃的一道佳肴，也称四喜丸子。其鲜艳的色彩，加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，绝对是另人无法抵挡的顶级美味。
煮干丝

悦悦玉食

1咸肉洗净切丝，姜洗净切片。2青菜洗净切段。3干丝冲洗干净，沥干水分。4香菇清洗后切片。5炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。6倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。7倒入鸡汤，煮开。8下入干丝煮3分钟左右。9最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。10开动。小窍门咸肉没有泡，煮出来汤里就有咸味了，所以盐一定要少

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