烘焙菜谱

巧克力塔

阳果子

味苦的巧克力塔适合一家人分享。
杏仁海绵蛋糕

YY在厨房

如果家里没有杏仁粉,可以将大杏仁先用热水浸泡5分钟左右去皮,略冲洗一下后沥干水分,待杏仁干爽,放入烤箱150度中层烤焙8-10分钟,放凉后用研磨机打成粉末即可.
面包布丁

小猪厨娘

最近真成面包控了~~各种面包各种想吃~~正经饭倒不想吃了~~*^__^* 嘻嘻……吐司还剩下两片，做个下午茶吧~~
果酱小蛋糕

小猪厨娘

冰箱里还有上次带来的蔓越莓果酱，决定把它消灭掉~~不然下次回来没地儿放吃的了哈~~~于是，我就做了个超级实惠的果酱夹心小蛋糕~~而且是带整颗蔓越莓滴哟~~狠狠的，满满的，塞到了小蛋糕哩~~
抹茶蜜豆慕斯~

爱甜布布~

慕斯做了很多。抹茶的还是第一次！因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干，老妈大人说，很喜欢抹茶的味道。所以，今儿有空，做了个孝敬她老人家！用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心，送给最爱我的人！妈妈。。。
边吃面包边养生----黑加仑核桃吐司（汤种做法）

鱼尾巴

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。能起到预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等的保健作用。核桃，世界四大干果之一，又名长寿果。它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；并且还含
【奶油卷小餐包】松软可爱

薄灰

昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黄油等的区别，其实在烘焙书上，所指的奶油是黄油，而非做奶油蛋糕裱花用的那种淡奶油或植脂奶油。因为黄油是从牛奶中提取出来的，所以黄油其实才叫做奶油，裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那么，灰这个小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦，因为这个餐包里黄油含量比一般面包稍微多一
【可可华夫饼】——无需烤箱也能自制的小点心

薄灰

灰的第二款华夫饼来啦。这个不需要打发蛋白，制作起来更简单快速哦。美美的格子饼，做下午茶还是早餐呢？
红糖紫米糕

李李小酒窝

紫米：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。2.古语中有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的
冰香脆

食·色

一款中西结合的饼干。表面洁白，底面红褐色，组织酥松，起发均匀，香甜可口。

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