海鲜菜谱

糖醋鱼

个性胜过姿色

1准备好鲤鱼一条，料理好清洗干净2去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀，一直片完3打好花刀的鱼放入较大的盘里，均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，抓匀腌制半小时，去腥、入味。撒上干面粉4把面粉和淀粉混合在一起，加入少许水，搅拌成一
金秋美味清蒸螃蟹

摩西膳坊GODOFMERCY

秋风起，蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹，提前过中秋。螃蟹够大的，一个有四两多。这样蟹黄丰满，肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸，最大限度得保留鲜味，然后伴着姜丝香醋，真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹，天生就不受束缚，我咋觉得像“霸道总裁”，不过在拍照的时候怎么发现总裁少了一条腿哦~螃蟹可谓中秋美食的“当
酱拌八爪鱼

大尘zi

以前烧过一次八爪鱼，煮出来一大盆水，而且口感很老，还很腥，后来再也不买了。在网上淘了几本做菜的书，书上有这道菜，赶紧买够食材做起来！连老爸都笑我，以前读书那么积极的话，现在都不知道在哪了~~ 学而习食之
蟹粉豆腐

欢心

又是一年吃蟹的季节，秋季的美味非它莫属，大闸蟹通常是蒸熟沾着姜醋料吃，做法简单更好的保留了蟹肉的鲜美，如今蟹的做法多样而多变满足了不同口味的食客们，咖喱的，香辣的，葱姜的等等。其实我很怕这类爪子很多的怪物，若是没人帮忙取肉也就无福享受了，今年比往年多了一份幸福的感觉，吃到嘴里都是甜甜的，因为我做麻麻
蒸河蟹

多芸转晴

金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时～螃蟹以其味美肉嫩而著称，自古以来就深得人们喜爱。话说一定要用蒸的方法，才能吃出蟹的原汁原味来～
清蒸海鲈鱼

相逢不必邂逅

老公最爱吃清蒸鲈鱼，之前一直是淡水鲈鱼，今天试试海鲈鱼，比较下来还是淡水鲈鱼肉质比较嫩
煌金香辣大闸蟹

听秋数雁

大闸蟹，肉味鲜美，营养丰富，历来被视为上品。阳澄湖大闸蟹因水质好，蟹品上佳。长江水系产量大，口感极其鲜美。大闸蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。
酥炸生蚝

万山红

很幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的试用，首先要感谢美食天下！感谢小美！感谢亚马逊提供的优质产品!这款葡萄酒是干红，拿到没舍得打开，直到今天过节才打开品尝，味道很不错，用了一点来搭配生蚝做菜，炸好我就吃了一个就没啦，我家孩子最爱吃啦
蒸红雕

豆帝煮Man

中秋节祝大家节日快乐家宴做起清蒸红雕鱼美味............
清蒸大闸蟹

若如出2010

1准备好老姜，小葱，和大蒜，2这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时，3用刷子正面反面都要刷干净，4老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上5把大闸蟹放在锅屉上，6锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟7大蒜剁成蒜泥8加入生抽9加入香醋10加入白糖11这样就调好料了，12蒸好开吃13

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