儿童菜谱

炸茄盒

爱吃de胖子

1五花肉剁成肉茸2加三勺酱油，少许五香粉，葱姜末绞打上劲3茄子洗净，切成夹刀片4塞上和好的肉馅5在碗中放入3两面粉一个鸡蛋，3克盐，少许五香粉，加水很和成稀一点的面糊6把茄盒挂上面糊7放入油锅中炸至两面金黄即可
剁椒肉末茄丁

梅依旧

1茄子，青红椒。2肉末。3剁椒，甜面酱。4青红椒切丁。5茄子洗净切丁。6热锅放油，放入剁椒炒香。7下肉末。8蒜、姜末、料酒翻炒。9下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜面酱、大火催开，改中火盖锅盖焖。10茄子软烂后，下青红椒丁略翻炒即可。小窍门剁椒已有咸味，盐要酌情放。
杏仁奶茶

梅依旧

杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种风味小吃。清初朱彝尊《食宪鸿秘》“杏酪”：“京师甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎。用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟，如白糖霜热啖。或量加个乳亦可。”《红楼梦》的第五十四回这样写道：在元宵节夜里，贾
京酱素三丁

大炒勺

家庭做菜，首先讲求个味道，其次才是好看。您光讲求好看，而吃起来食如嚼蜡，呵呵，那不应是考虑范围之内的事。因此，在家您要先讲求自己做的菜好吃，逐渐再往好看方面发展，便有希望达到酒店的水准！有些朋友和我聊天，说，准备买些什么原料，打算做一道什么样的菜式传上来。我细一算，哇，这道菜的价钱不菲！他是自己吃呢
酱焖脊骨

西马栀子

我家喜欢重口味的食物，我做菜基本上颜色偏重，喜欢红烧，酱焖类似的做法。可能是北方人的习惯吧。所有吃过我做的肉食的朋友都说好吃，从不吃肉的，都能少吃一些。其实做的好吃的关键就是把肉中的淤血处理干净，使做好的肉食没有肉的腥味。
豆腐脑

大炒勺

1把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。2高速搅打一分钟。3把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。4滤掉豆粕。5滤掉的豆粕不要丢弃，它可是很好的营养品，可烤面包，可贴饼子。6假如你不喜欢丢弃也无所谓，呵呵！把纯豆浆倒入锅中。7在煮豆浆的同时，舀出一汤匙大约8克的内酯粉。8倒入一个干净消过毒的钢盆中。9用
鲜桃哈根达斯

lovereba20

1准备鲜桃一个2淡奶油和糖3蛋黄和牛奶4把桃子切成小块待用5桃用料理机打碎6把蛋黄和牛奶和淡奶油搅拌均匀7把搅拌均匀的放冰箱冷冻，每半个小时搅拌一次，共三次，最后一次加入鲜桃，冻五小时以上就可以吃了8成品图，很漂亮吧
绿豆桂圆莲子糕

大炒勺

1桂圆干和莲子用温水泡开。2绿豆粉、砂糖加1.5克的琼脂粉倒入锅中混合拌匀。3在锅中注入160ml的清水搅拌均匀。4小火烧开，至粘稠关火。5把绿豆糊趁热倒入模具中。6桂圆肉洗净倒入料理机中，加入180ml的清水和2克的琼脂粉。7料理机开高速搅打1分钟，里面稍带一些果肉为好。8然后倒入锅中放少许砂糖烧
美味小点“蛋挞、蓝莓酥挞”

大炒勺

这几天，除了工作就是看世界杯。鱼与熊掌不可兼得，因此，耽误了和网友们的切磋！今天抽空，把看世界杯时做的两道宵夜小点，拿出来与网友们共享！由于心不在焉，做的显得粗糙了些，望朋友们见谅！因为没去购物，家里有什么就做什么，所以，做了两款比较简单的点心“蛋挞、蓝莓酥挞”。点心虽简单，但很受一同观看世界杯的朋
酱爆腰花

爱吃de胖子

1把猪腰一刨两半，片去腰骚2改花刀。先45度角斜着片（别切到底）3片好后再下直刀4两刀一段即可5切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟6再入热水中焯一下7盛出控干水分备用8黄瓜洗净切成菱形片9木耳泡发洗净，撕成小块备用。10热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒11分别加入木耳

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