冬季食谱菜谱

咖喱牛肉土豆

狼之舞

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
鱼香肉丝

烟水迷离

1瘦肉切丝，黑木耳用冷水泡发洗净去蒂备用。2冬笋切丝。3生姜、小葱切小丁备用。4肉丝放一勺玉米淀粉拌匀，若太干加点水拌。5锅中放油烧热，倒入肉丝炒至变色盛起备用。6碗里放两勺清水、两勺生抽、一勺香醋、一勺白糖、少许芝麻油拌匀成料汁。7锅中放油烧热，放入小葱、生姜、一勺豆瓣酱、一勺剁椒炒出香味。8倒入
金针菇抱蛋

miale

1将金针菇切小段。2鸡蛋打散。3小葱切段。4锅中热油，放入蒜头爆香。5首先放入金针菇翻炒。6然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。7待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。8最后撒上葱花即可。
湘菜—干菜扣肉

水的清新

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。
豆角烀饼

Piyo

豆角烀饼的最大特色就是饼，与寻常烙出来的饼不同，它是用豆角炖肉的香味烀出来的。饼是分层的，一层一层拨开，卷上豆角，土豆和肉，吃起来香喷喷。
京糕藕片

kaixintuzhu

1将莲藕去皮洗净切成两截，然后把京糕切成条状，塞入藕中，填实后放入蒸锅中。2在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。3水开后40分钟取出，将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。4在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。小
【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸

星厨之家

肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦肉主要成分是蛋白质，他们对身体都有好处，只是肥肉不能吃多
酱闷烧土豆

Roman_Andy

1原料~~土豆切片，肉也是肉片~~~备用。2在锅中放入油~7成热的时候放入葱姜，再放入肉翻炒，随后放入老抽，生抽。翻炒后放入土豆片，马上放入适量的水~3盖上盖子闷3分钟后，开盖放入耗油，再放入鹌鹑蛋，收汁。4出锅装盘，大功告成，祝大家胃口大开~~~
清蒸萝卜肉丸

Roman_Andy

1所有原料~2把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。3把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~4把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。5把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。610分钟后出锅，装盘，大功告成
雨花石汤圆

幽兰冷香

1准备好各种原料待用。2将胡萝卜用料理机搅打成泥状待用。3把糯米粉分别与紫薯粉、抹茶粉、可可粉、玉米粉混合，并加适量的清水和匀揉成软硬适中的四色面团。取适量的胡萝卜泥加入糯米粉，和匀揉成胡萝卜面团。叧备好红豆沙馅心待用。4把五色面团分别搓揉成长条并将其重叠在一起。5再轻轻压紧并拧成麻花状。6将五色面

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